Zoutminnende planten
‘Zoutverdragende planten’, dat is eigenlijk een betere naam voor schorplanten die een manier hebben gevonden om te overleven in een zoute omgeving, waar andere planten niet kunnen overleven. Een aantal daarvan zijn bij liefhebbers van lekker eten goed bekend zoals zeekraal en lamsoor. Kijk op de Wildplukwiki voor informatie over deze soorten.
Maar er zijn veel meer eetbare soorten. Sommige daarvan worden gekweekt zoals de zeekool, een favoriet van mij (kijk daarvoor ook op de wildplukwiki), en zeevenkel. Minder bekende zilte planten zijn o.a. hertshoornweegbree, zoutmelde, zeeraket, strandbiet, zeepostelein en lepelblad.