Auteursarchief: Roel

Wildplukweek Slow Food in Nederland

Wildplukweek van Slow Food in Nederland 18 t/m 25 mei Vorig jaar een wildplukdag. Dit jaar een hele week! Nog net in de lente. Frisse jonge blaadjes, lentepaddestoelen en rivierkreeftjes. Pluk de lente, pluk de dag. Met trots vermelden wij … Lees verder

Geplaatst in Activiteit, Ongecategoriseerd | 1 reactie

Goed paddenstoelenboek voor beginners (en gevorderden)

Er is een heel leuk paddenstoelenboek uitgekomen van Jens H. Petersen Eetbare paddenstoelen, vindplaatsen, herkenning, verzamelen en bereiden van de KNNV Uitgeverij. Jens is een Deense mycoloog die heel leesbaar schrijft. In het boek zitten mooie foto’s alhoewel bij de … Lees verder

Geplaatst in Boekrecensie, Ongecategoriseerd | Een reactie plaatsen

Schadebestrijding en meerkoet recepten

De populariteit van wildplukken is gigantisch. Overal in het land kun je deelnemen aan een wildwandeling. Populaire restaurants koken met wildoogst en schroeven daarmee hun imago op als een verantwoorde en  interessante eetgelegenheid waar je lekker kan eten. En dat … Lees verder

Geplaatst in Ongecategoriseerd, Recept | 3 reacties

Bes boven bes

Meervoudig wildpluk-boeken-schrijfster en OZZ vriendin Ria Loohuizen heeft een nieuw boekje geschreven: Bes boven bes. Het is een liefdesverklaring aan bessen en ander kleinfruit, waar wij als wildpluk-boeken-lezers natuurlijk ook helemaal van in katzwijm vallen.

Geplaatst in Boekrecensie | Een reactie plaatsen

Verslag wilddiner 12 mei 2013

Het verbaasd me iedere keer weer hoeveel werk zo’n wilddiner is. Dit keer had ik een heleboel potjes in mijn voorraadkast die een keer uitgeprobeerd moesten worden. Eigenlijk dus een veredelde vorm van restverwerking. Daar heb je dus weinig werk … Lees verder

Geplaatst in Activiteit, Recept | 1 reactie

Blekers natuurwet

Staatssecretatis Bleker dreigt drastisch te gaan snoeien in het natuurbudget: 70 procent van het budget van Staatsbosbeheer, hij schrapt de aanleg van de Ecologische Hoofdstructuur en ecologische verbindingszones waar jarenlang aan is gewerkt, en wil dieren weer vrij laten bejagen … Lees verder

Geplaatst in Ongecategoriseerd | Een reactie plaatsen

Het paddenstoelenboek van Edwin Florès

In ons mycofobe landje zijn er niet zo heel veel mensen die zich bezighouden met het plukken van paddenstoelen. Toch wisten Edwin Florès en Judith Evenaar een aantal jaar geleden met Casa Foresta het thuis kweken van paddenstoelen op groeibaaltjes … Lees verder

Geplaatst in Boekrecensie | 1 reactie

Wilde appeltjes in Amsterdam Oost

Op zaterdag 17 en zondag 18 september organiseert Ellen Mookhoek een wildplukwandeling in Amsterdam Oost. Samen met haar ga je kijken naar en proeven van verschillende soorten wilde noten, wilde appeltjes en groene blaadjes die je op de wandeling tegen … Lees verder

Geplaatst in Activiteit | 1 reactie

NazomerWorkshop Lekker Landschap

Wildpluk expert en Oogsten Zonder Zaaien lid Michiel Bussink (bekend van het boek Lekker Landschap) organiseert op vrijdag 16 september een wildpuk excursie, “een hele dag de diepte in”. Bij voldoende belangstelling zal de workshop ook op vrijdag 23 september … Lees verder

Geplaatst in Activiteit | 5 reacties

Workshop wilde bessen inmaken

Het is een bijzonder goed jaar voor wilde bessen: de bramen zijn dit jaar extra vroeg rijp, net als de vlierbessen – bijna een maand eerder dan normaal. Verder vind je nu bosbessen, rozebottels, vossebessen, frambozen, maar ook minder bekende … Lees verder

Geplaatst in Activiteit | Een reactie plaatsen