Hoofdpagina

Uitgelicht: Judasoor Judasoor is een echte winterpaddenstoel. Je kan de judasoor vinden op levende en dode vlieren, acacia’s, beuken of populieren. De jonge exemplaren kunnen eruitzien als een roze bijna doorzichtig oor. De oudere zwammen worden harder en donkerder. De bovenkant is dan fluweelachtig behaard en bijna bruinzwart. Hij heeft weinig smaak en wordt in de Aziatische keuken veel gebruikt voor zijn knapperige structuur. Ook lekker in salades. > meer over Judasoor < Op deze wildpluk wiki vind je alles over lekker eten uit het wild. Niet alleen informatie over wat je kunt eten (paddenstoelen, bessen, noten, zaden, noem maar op), maar vooral hoe je het lekker klaar kunt maken. Er staan foto's bij om herkenning te vergemakkelijken. Beginners raden we aan om eerst met ervaren oogsters mee te gaan. Gebruik altijd een goed determinatieboek om zeker te weten dat je de juiste plant of paddenstoel hebt. Weet met welke giftige soorten vergissing mogelijk is en hoe de goede soort te onderscheiden is van de niet eetbare soorten. Iedereen, met kennis van zaken, is uitgenodigd om nieuwe artikelen te starten of bestaande artikelen te verbeteren/aan te vullen. Hiernaast vind je onder Hulp instructies om zelf aan de slag te gaan. De wildpluk wiki is een initiatief van de werkgroep Oogsten Zonder Zaaien van Slow Food Nederland. Voor meer informatie over de werkgroep of de wildpluk wiki kun je contact opnemen via mail, of volg ons op twitter @wildoogst. Rechts bovenaan deze pagina vind je een kalender met voor iedere maand onze pluktips. Help ons door de bijbehorende artikelen te verbeteren of in te vullen!

pluktips januari Judasoor Fluweelpootje Vogelmuur Kleine Veldkers Kraailook Smalle weegbree Nagelkruid: Wortel Waterlelie: Knol Lisdodde: Wortel > meer januari < pluktips februari Judasoor Fluweelpootje Vogelmuur Kleine Veldkers Kraailook Brandneteltopjes Daslook Duizendblad Look-zonder-look > meer februari < pluktips maart Adelaarsvaren: Jonge scheuten Berkensap Brandnetel Gewoon barbarakruid Hop: Scheuten Kleine Veldkers Paardenbloem: Molsla Vogelmuur Daslook Ganzeneieren > meer maart < pluktips april Gewone morielje Voorjaarspronkridderzwam Daslook Veldzuring Look-zonder-look Hop: Scheuten Beuk: Blad Klein hoefblad: Bloesem Pinksterbloem: Bloesem Paardenbloem: Bloesem > meer april < pluktips mei Gewone Morielje Zadelzwam Muurpeper Zwavelzwam Wilde asperge Dennentopjes Vlierbloesem Meidoorn: Bloemknoppen Gewone berenklauw Schapenzuring > meer mei < pluktips juni Wilde asperge Bosaardbei Linde: Bloesem Brem: Bloesem Akkerdistel: Bloesem Grote engelwortel Munt Waterkers Smalle weegbree Weidekringzwam Walnoot > meer juni < pluktips juli Cantharel Reuzenbovist Zeekraal Groot kaasjeskruid Krenten (Europees krentenboompje) Bosbes Vossenbes Heermoes: Jonge scheuten Duizendblad Wilde rucola Moerasspirea: bloemen > meer juli < pluktips augustus Cantharel Eekhoorntjesbrood Reuzenbovist Braam Duindoorn Vlierbessen Olijfwilg: Bessen Rozenbottel Lijsterbes Gele kornoelje: Bessen > meer augustus < pluktips september Zwavelzwam Cantharel Eekhoorntjesbrood Biefstukzwam Reuzenzwam Gele kornoelje Grote sponszwam Beukennootjes Braam Akkerkool: Zaden > meer september < pluktips oktober Cantharel Eekhoorntjesbrood Rodekoolzwam Geschubde inktzwam Grote parasolzwam Russula Tamme kastanje Hazelnoten Beukennootjes Sleedoornbessen > meer oktober < pluktips november Judasoor Oesterzwam Paarse schijnridderzwam Tamme kastanje Sleedoorn Meidoorn Japanse dwergkwee Lisdodde: Wortel Waterlelie: Knol Winterpostelein > meer november < pluktips december Fluweelpootje Judasoor Oesterzwam Kraailook Kleine veldkers Smalle weegbree Vogelmuur Waterlelie: Knol Lisdodde: Wortel > meer december <