Hoofdpagina: verschil tussen versies

Uit Wildpluk wiki
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 7: Regel 7:
|- valign="top"
|- valign="top"
| [[Bestand:Bosaardbei 2.jpg|thumb|300px]]
| [[Bestand:Bosaardbei 2.jpg|thumb|300px]]
===Uitgelicht: Bosaardbei===
===Uitgelicht: Moerasspirea===
Bosaardbei is één van mijn favoriete wilde vruchten. Veel lekkerder dan de gewone aardbei. Aromatischer en zoeter. Hij is ook delicater dus meestal niet te koop. Dus trek er deze tijd op uit en geniet van die heerlijke bosvruchtjes.  
Al lang geleden hoorde ik dat Jonnie Boer met dit kruid werkte. Dat blijft dan in mijn hoofd rondzingen. Op de excursie van Carla de Bruijn proefde ik een gelei die er van was gemaakt. Ze fluisterde me een vindplaats in. Ik ben als een kind zo blij dat ik hem nu in mijn repertoire heb. Het smaakt amandelachtig maar aromatischer, culinairder. Zie de wiki voor de recepten die ik er mee heb gemaakt.  
<br /><br />
<br /><br />
[[Bosaardbei|> meer over Bosaardbei <]]
[[Moerasspirea|> meer over Moerasspirea <]]
|}
|}
<br />
<br />

Versie van 15 jul 2014 18:47


Uitgelicht: Moerasspirea

Al lang geleden hoorde ik dat Jonnie Boer met dit kruid werkte. Dat blijft dan in mijn hoofd rondzingen. Op de excursie van Carla de Bruijn proefde ik een gelei die er van was gemaakt. Ze fluisterde me een vindplaats in. Ik ben als een kind zo blij dat ik hem nu in mijn repertoire heb. Het smaakt amandelachtig maar aromatischer, culinairder. Zie de wiki voor de recepten die ik er mee heb gemaakt.

> meer over Moerasspirea <


Op deze wildpluk wiki vind je alles over lekker eten uit het wild. Niet alleen informatie over wat je kunt eten (paddenstoelen, bessen, noten, zaden, noem maar op), maar vooral hoe je het lekker klaar kunt maken. Er staan foto's bij om herkenning te vergemakkelijken. Beginners raden we aan om eerst met ervaren oogsters mee te gaan. Gebruik altijd een goed determinatieboek om zeker te weten dat je de juiste plant of paddenstoel hebt. Weet met welke giftige soorten vergissing mogelijk is en hoe de goede soort te onderscheiden is van de niet eetbare soorten. Iedereen, met kennis van zaken, is uitgenodigd om nieuwe artikelen te starten of bestaande artikelen te verbeteren/aan te vullen. Hiernaast vind je onder Hulp instructies om zelf aan de slag te gaan.

De wildpluk wiki is een initiatief van de werkgroep Oogsten Zonder Zaaien van Slow Food Nederland. Voor meer informatie over de werkgroep of de wildpluk wiki kun je contact opnemen via mail, of volg ons op twitter @wildoogst.

Rechts bovenaan deze pagina vind je een kalender met voor iedere maand onze pluktips. Help ons door de bijbehorende artikelen te verbeteren of in te vullen!

Overgenomen van "http://oogstenzonderzaaien.nl/w/index.php?title=Hoofdpagina&oldid=1644"