Hoofdpagina: verschil tussen versies

Uit Wildpluk wiki
Geen bewerkingssamenvatting
(Bosaardbei uitgelicht)
 
(113 tussenliggende versies door 7 gebruikers niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
{| width="1020px"
__NOTOC__
|- valign="top"
 
| colspan="2"|
<div class="pluktips-en-uitgelicht">
Welkom op de wildpluk wiki van de werkgroep [http://oogstenzonderzaaien.nl Oogsten Zonder Zaaien] van [http://slowfood.nl Slow Food Nederland]. Op deze wiki verzamelen we informatie over wild voedsel, niet alleen informatie over wat je kunt eten  (paddenstoelen, bessen, noten, zaden, noem maar op), maar ook hoe je het lekker klaar kunt maken, hoe je dieren vangt en hoe je met  primitieve materialen kunt koken. Je bent van harte welkom om nieuwe artikelen te starten of bestaande artikelen te verbeteren/aan te  vullen.
<div class="uitgelicht">[[Bestand:Bosaardbei.jpg|thumb|200px|right]]
<br />
 
Hieronder vind je voor iedere maand onze pluktips. Help ons door de bijbehorende artikelen te verbeteren of in te vullen!
===Uitgelicht: Bosaardbei===
| colspan="2"|
De bosaardbei is veel aromatischer dan de gewone aardbei. Een culinair wildoogst toppertje! Zoals de naam al zegt groeit hij veel in het bos maar hij doet het ook prima in de halfschaduw in je tuin.
{| class="wikitable" width="500px"
|-
!Uitgelicht: Adelaarsvaren (fiddleheads)
|- valign="top"
|
[[Bestand:Fiddle-heads.jpg|right|thumb|220px]]
In Japan en Noord-Amerika wordt hij al honderden jaren gegeten, in Nederland is hij nog vrijwel onbekend. De jonge, opgerolde scheuten van de Adelaarsvaren (ook wel fiddleheads genoemd) zijn een bijzondere voorjaarsgroente, die niet alleen voedzaam is maar ook bijzonder mooi presenteert. Goed koken en niet te vaak eten, want hij bevat kleine hoeveelheden carcinogene stoffen.
<br /><br /><br />
[[Adelaarsvaren|> meer over de Adelaarsvaren <]]
|}


|- valign="top"
<br /><br />
|
[[Bosaardbei|> meer over Bosaardbei<]]
{| class="wikitable" width="240px"
</div>
|-
<div class="pluktips">
! januari
<tabber>
|-
januari=
|
==pluktips januari==
* [[Judasoor]]
* [[Judasoor]]
* [[Fluweelpootje]]
* [[Fluweelpootje]]
Regel 29: Regel 19:
* [[Kleine Veldkers]]
* [[Kleine Veldkers]]
* [[Kraailook]]
* [[Kraailook]]
* [[Smalle weegbree]]
* [[Weegbree]]
* [[Nagelkruid|Nagelkruid: Wortel]]
* [[Nagelkruid|Nagelkruid: Wortel]]
* [[Waterlelie|Waterlelie: Knol]]
* [[Oesterzwam]]
* [[Lisdodde|Lisdodde: Wortel]]
* [[Winterpostelein]]
 
* [[Teunisbloem|Teunisbloem: Wortel]]
|-
<br />
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:Januari|> meer januari <]]</small>
<small>[[:Categorie:Januari|> meer januari <]]</small>
|}
|-|
 
februari=
| width="25%"|
==pluktips februari==
 
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! februari
|-
|
* [[Judasoor]]
* [[Judasoor]]
* [[Fluweelpootje]]
* [[Fluweelpootje]]
Regel 50: Regel 34:
* [[Kleine Veldkers]]
* [[Kleine Veldkers]]
* [[Kraailook]]
* [[Kraailook]]
* [[Brandnetel|Brandneteltopjes]]
* [[Klit| Klit: Wortel]]
* [[Daslook]]
* [[Paardenbloem| Paardenbloem: Wortel]]
* [[Duizendblad]]
* [[Winterpostelein]]
* [[Look-zonder-look]]
* [[Look-zonder-look]]
 
* [[Nagelkruid|Nagelkruid: Wortel]]
|-
<br />
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:Februari|> meer februari <]]</small>
<small>[[:Categorie:Februari|> meer februari <]]</small>
|}
|-|
 
maart=
| width="25%"|
==pluktips maart==
 
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! maart
|-
|
* [[Adelaarsvaren|Adelaarsvaren: Jonge scheuten]]
* [[Adelaarsvaren|Adelaarsvaren: Jonge scheuten]]
* [[Berk|Berkensap]]
* [[Berk|Berkensap]]
Regel 76: Regel 54:
* [[Daslook]]
* [[Daslook]]
* [[Ganzeneieren]]
* [[Ganzeneieren]]
 
<br />
|-
<small>[[:Categorie:Maart|> meer maart <]]</small>
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:Maart|> meer maart <]]</small>
|-|
|}
april=
 
==pluktips april==
| width="25%"|
 
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! april
|-
|
* [[Gewone morielje]]
* [[Gewone morielje]]
* [[Voorjaarspronkridderzwam]]
* [[Voorjaarspronkridderzwam]]
Regel 95: Regel 66:
* [[Hop|Hop: Scheuten]]
* [[Hop|Hop: Scheuten]]
* [[Beuk|Beuk: Blad]]
* [[Beuk|Beuk: Blad]]
* [[Klein hoefblad|Klein hoefblad: Bloesem]]
* [[Zevenblad]]
* [[Pinksterbloem|Pinksterbloem: Bloesem]]
* [[Pinksterbloem|Pinksterbloem: Bloesem]]
* [[Paardenbloem|Paardenbloem: Bloesem]]
* [[Paardenbloem|Paardenbloem: Bloesem]]
|-
<br />
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:April|> meer april <]]</small>
<small>[[:Categorie:April|> meer april <]]</small>
|}
|-|
 
mei=
|- valign="top"
==pluktips mei==
|
 
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! mei
|-
|
* [[Gewone Morielje]]
* [[Gewone Morielje]]
* [[Zadelzwam]]
* [[Zadelzwam]]
* [[Muurpeper]]
* [[Zwavelzwam]]
* [[Zwavelzwam]]
* [[Asperge|Wilde asperge]]
* [[Asperge|Wilde asperge]]
* [[Brandnetel]]
* [[Den|Dennentopjes]]
* [[Den|Dennentopjes]]
* [[Duizendblad]]
* [[Gewone berenklauw]]
* [[Meidoorn|Meidoornbloesem]]
* [[Vlier|Vlierbloesem]]
* [[Vlier|Vlierbloesem]]
* [[Meidoorn|Meidoorn: Bloemknoppen]]
* [[Zevenblad]]
* [[Gewone berenklauw]]
* [[Zuring]]
* [[Schapenzuring]]
<br />
|-
<small>[[:Categorie:Mei|> meer mei <]]</small>
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:Mei|> meer mei <]]</small>
|-|
|}
juni=
||
==pluktips juni==
 
* [[Akkerdistel]]
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! juni
|-
|
* [[Weidekringzwam]]
* [[Asperge|Wilde asperge]]
* [[Bosaardbei]]
* [[Bosaardbei]]
* [[Grote engelwortel]]
* [[Linde|Linde: Bloesem]]
* [[Linde|Linde: Bloesem]]
* [[Brem|Brem: Bloesem]]
* [[Akkerdistel|Akkerdistel: Bloesem]]
* [[Grote engelwortel]]
* [[Munt]]
* [[Munt]]
* [[Smalle weegbree]]
* [[Walnoot]]
* [[Waterkers]]
* [[Waterkers]]
* [[Smalle weegbree]]
* [[Asperge|Wilde asperge]]
 
* [[Weidekringzwam]]
|-
<br />
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:Juni|> meer juni <]]</small>
<small>[[:Categorie:Juni|> meer juni <]]</small>
|}
|-|
||
juli=
 
==pluktips juli==
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! juli
|-
|
* [[Cantharel]]
* [[Cantharel]]
* [[Reuzenbovist]]
* [[Reuzenbovist]]
Regel 161: Regel 116:
* [[Duizendblad]]
* [[Duizendblad]]
* [[Raket|Wilde rucola]]
* [[Raket|Wilde rucola]]
 
* [[Moerasspirea|Moerasspirea: bloemen]]
|-
<br />
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:Juli|> meer juli <]]</small>
<small>[[:Categorie:Juli|> meer juli <]]</small>
|}
|-|
||
augustus=
 
==pluktips augustus==
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! augustus
|-
|
* [[Cantharel]]
* [[Cantharel]]
* [[Eekhoorntjesbrood]]
* [[Eekhoorntjesbrood]]
Regel 178: Regel 128:
* [[Duindoorn]]
* [[Duindoorn]]
* [[Vlier|Vlierbessen]]
* [[Vlier|Vlierbessen]]
* [[Olijfwilg|Olijfwilg: Bessen]]
* [[Krentenboompje]]
* [[Bottelroos|Rozenbottel]]
* [[Roos|Rozenbottel]]
* [[Wilde lijsterbes|Lijsterbes]]
* [[Wilde lijsterbes|Lijsterbes]]
* [[Hop|Hop: Bellen]]
* [[Gele kornoelje|Gele kornoelje: Bessen]]
 
<br />
|-
<small>[[:Categorie:Augustus|> meer augustus <]]</small>
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:Augustus|> meer augustus <]]</small>
|-|
|}
september=
|- valign="top"
==pluktips september==
|
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! september
|-
|
* [[Zwavelzwam]]
* [[Zwavelzwam]]
* [[Cantharel]]
* [[Cantharel]]
Regel 203: Regel 147:
* [[Braam]]
* [[Braam]]
* [[Akkerkool|Akkerkool: Zaden]]
* [[Akkerkool|Akkerkool: Zaden]]
 
<br />
|-
<small>[[:Categorie:September|> meer september <]]</small>
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:September|> meer september <]]</small>
|-|
|}
oktober=
 
==pluktips oktober==
||
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! oktober
|-
|
* [[Cantharel]]
* [[Cantharel]]
* [[Eekhoorntjesbrood]]
* [[Eekhoorntjesbrood]]
Regel 219: Regel 157:
* [[Geschubde inktzwam]]
* [[Geschubde inktzwam]]
* [[Grote parasolzwam]]
* [[Grote parasolzwam]]
* [[Gele Berkenrussula]]
* [[Russula]]
* [[Tamme kastanje]]
* [[Tamme kastanje]]
* [[Hazelaar|Hazelnoten]]
* [[Hazelaar|Hazelnoten]]
* [[Beuk|Beukennootjes]]
* [[Beuk|Beukennootjes]]
* [[Sleedoorn|Sleepruim]]
* [[Sleedoorn|Sleedoornbessen (of pruim)]]
 
<br />
|-
<small>[[:Categorie:Oktober|> meer oktober <]]</small>
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:Oktober|> meer oktober <]]</small>
|-|
|}
november=
 
==pluktips november==
||
* [[Judasoor]]
{| class="wikitable" width="240px"
* [[Fluweelpootje]]
|-
! november
|-
|
* [[Oesterzwam]]
* [[Oesterzwam]]
* [[Paarse schijnridderzwam]]
* [[Paarse schijnridderzwam]]
* [[Tamme kastanje]]
* [[Tamme kastanje]]
* [[Sleedoorn|Sleepruim]]
* [[Duindoorn]]
* [[Sleedoorn|Sleedoornbessen (of pruim)]]
* [[Meidoorn]]
* [[Meidoorn]]
* [[Japanse dwergkwee]]
* [[Japanse Kweeappel]]
* [[Lisdodde|Lisdodde: Wortel]]
* [[Waterlelie|Waterlelie: Knol]]
* [[Winterpostelein]]
* [[Winterpostelein]]
 
<br />
|-
<small>[[:Categorie:November|> meer november <]]</small>
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:November|> meer november <]]</small>
|-|
|}
december=
 
==pluktips december==
||
{| class="wikitable" width="240px"
|-
! december
|-
|
* [[Fluweelpootje]]
* [[Fluweelpootje]]
* [[Judasoor]]
* [[Judasoor]]
Regel 260: Regel 187:
* [[Kraailook]]
* [[Kraailook]]
* [[Kleine veldkers]]
* [[Kleine veldkers]]
* [[Smalle weegbree]]
* [[Mierikswortel]]
* [[Weegbree]]
* [[Teunisbloem]]
* [[Veldzuring]]
* [[Vogelmuur]]
* [[Vogelmuur]]
* [[Waterlelie|Waterlelie: Knol]]
* [[Lisdodde|Lisdodde: Wortel]]


|-
<br />
| align=right cellspacing="0" cellpadding="2"| <small>[[:Categorie:December|> meer december <]]</small>
<small>[[:Categorie:December|> meer december <]]</small>
|}
</tabber>
</div>
</div>
Op deze wildpluk wiki vind je alles over lekker eten uit het wild. Niet alleen informatie over wat je kunt eten (paddenstoelen, bessen, noten, zaden, noem maar op), maar vooral hoe je het lekker klaar kunt maken. Er staan foto's bij om herkenning te vergemakkelijken. Beginners raden we aan om eerst met ervaren oogsters mee te gaan. Gebruik altijd een goed determinatieboek om zeker te weten dat je de juiste plant of paddenstoel hebt. Weet met welke giftige soorten vergissing mogelijk is en hoe de goede soort te onderscheiden is van de niet eetbare soorten. Iedereen, met kennis van zaken, is uitgenodigd om nieuwe artikelen te starten of bestaande artikelen te verbeteren/aan te vullen. Hiernaast vind je onder [[Help:Inhoud|Hulp]] instructies om zelf aan de slag te gaan...
 
De wildpluk wiki is begonnen als initiatief van de werkgroep [http://oogstenzonderzaaien.nl Oogsten Zonder Zaaien] van [http://slowfood.nl Slow Food Nederland]. Voor meer informatie over de werkgroep of de wildpluk wiki kun je contact opnemen via [mailto:[email protected] mail]. We hebben een twitteraccount: [http://twitter.com/wildoogst @wildoogst]. Daarvoor zoeken we een persoon die dat wil beheren.


Rechts bovenaan deze pagina vind je een kalender met voor iedere maand onze pluktips. Help ons door de bijbehorende artikelen te verbeteren of in te vullen!


|}
Sommige soorten staan op een lijst van bedreigde soorten, de zogeheten ''''Rode lijsten''''. Voor meer informatie over de Rode lijsten verwijzen wij naar ons artikel op de homepage: [http://oogstenzonderzaaien.nl/2016/02/rode-lijst/#more-815 Rode Lijst] Hier een link waar je kan checken of een bepaalde soort op een Rode lijst staat: [https://nl.wikipedia.org/wiki/Categorie:Rode_lijsten_van_soorten Rode lijsten van soorten]

Huidige versie van 27 mei 2024 om 14:56


Uitgelicht: Bosaardbei

De bosaardbei is veel aromatischer dan de gewone aardbei. Een culinair wildoogst toppertje! Zoals de naam al zegt groeit hij veel in het bos maar hij doet het ook prima in de halfschaduw in je tuin.



> meer over Bosaardbei<

Op deze wildpluk wiki vind je alles over lekker eten uit het wild. Niet alleen informatie over wat je kunt eten (paddenstoelen, bessen, noten, zaden, noem maar op), maar vooral hoe je het lekker klaar kunt maken. Er staan foto's bij om herkenning te vergemakkelijken. Beginners raden we aan om eerst met ervaren oogsters mee te gaan. Gebruik altijd een goed determinatieboek om zeker te weten dat je de juiste plant of paddenstoel hebt. Weet met welke giftige soorten vergissing mogelijk is en hoe de goede soort te onderscheiden is van de niet eetbare soorten. Iedereen, met kennis van zaken, is uitgenodigd om nieuwe artikelen te starten of bestaande artikelen te verbeteren/aan te vullen. Hiernaast vind je onder Hulp instructies om zelf aan de slag te gaan...

De wildpluk wiki is begonnen als initiatief van de werkgroep Oogsten Zonder Zaaien van Slow Food Nederland. Voor meer informatie over de werkgroep of de wildpluk wiki kun je contact opnemen via mail. We hebben een twitteraccount: @wildoogst. Daarvoor zoeken we een persoon die dat wil beheren.

Rechts bovenaan deze pagina vind je een kalender met voor iedere maand onze pluktips. Help ons door de bijbehorende artikelen te verbeteren of in te vullen!

Sommige soorten staan op een lijst van bedreigde soorten, de zogeheten 'Rode lijsten'. Voor meer informatie over de Rode lijsten verwijzen wij naar ons artikel op de homepage: Rode Lijst Hier een link waar je kan checken of een bepaalde soort op een Rode lijst staat: Rode lijsten van soorten

Overgenomen van "http://oogstenzonderzaaien.nl/w/index.php?title=Hoofdpagina&oldid=7100"