De jeugd heeft de toekomst!

bos2 klein internet

Wildplukken in Spoorzicht Diemen. Foto Fiona Ivanov

 

De jeugd heeft de toekomst en daarom heb ik samen met de Youth Food Movement, de jongeren afdeling van Slow Food op 22 juni j.l. een wildwandeling met aansluitend een wilde lunch georganiseerd. Een foto-impressie en de leuke reactie van Kim Driessen.

Fera Carpe Diem!

 

hondsdraf, daslook,  hopscheuten

Van boven met de klok mee: Hondsdraf voor in de kruidenboter, hopscheuten en daslook voor in de salade.
Foto Kim Driessen

Kim Driessen:

“Een salade vol met bloemen,  een omelet met hopscheuten, thee van Citroenverbena.

Na de wildplukwandeling via YFM-Amsterdam is dit geen ongewone kost meer voor mij.

De wandeling, onder leiding van Roel van Kollem, begon in een groen stukje Diem

en waar we onder andere daslook, hondsdraf en hopscheuten hebben verzameld. Op een ander stukje grond hebben we, na tekst en uitleg, bloemen geplukt om in een salade te

wilde bloemen Cichorei (paars) Duizendblad (wit) en Theunisbloem en Koolzaad (geel)

Wilde bloemen Cichorei (paars), Duizendblad (wit), en Theunisbloem en Koolzaad (geel). Foto Kim Driessen

verwerken. Eenmaal bij Roel thuis aangekomen werd onze ‘oogst’ verwerkt tot een aantal smakelijke gerechten.

Ik kan niet meer normaal door een park of bos lopen zonder om me heen te kijken of er iets eetbaars groeit!”

 

 

 

wilde salade

Wilde salade. Foto Kim Driessen

 

tafel klein internet

Aan tafel! Foto Fiona Ivanov

fiets klein internet

Aan alles komt een eind!
Foto Fiona Ivanov

 

Dit bericht is geplaatst in Activiteit, Excursieverslag. Bookmark de permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *