Maandelijks archief: juli 2012

Noma, tijd en plaats in de Nordic keuken van René Redzepi

Noma, tijd en plaats in de Nordic keuken. Vorig jaar kwam de Nederlandse vertaling van het kookboek van restaurant Noma uit. Restaurant Noma en René Redzepi (chef-kok en eigenaar van Noma) zijn, wat mij betreft, één van de grootste fenomenen … Lees verder

Geplaatst in Boekrecensie | Een reactie plaatsen