Hoofdpagina: verschil tussen versies

Uit Wildpluk wiki
Ga naar: navigatie, zoeken
 
(116 tussenliggende versies door 8 gebruikers niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
Welkom op de Wild Food Wiki. Op deze wiki verzamelen we informatie over wild voedsel, niet alleen informatie over wat je kunt eten (paddenstoelen, bessen, noten, zaden, noem maar op), maar ook hoe je het lekker klaar kunt maken, hoe je dieren vangt en hoe je met primitieve materialen kunt koken. Je bent van harte welkom om nieuwe artikelen te starten of bestaande artikelen te verbeteren/aan te vullen.
+
__NOTOC__
  
{|
+
{| width="900px"
 
|- valign="top"
 
|- valign="top"
 
|
 
|
 +
{| style="border: 1px solid #a7d7f9; height: 322px; background-color: white;" width="100%" cellpadding="10px"
 +
|- valign="top"
 +
| [[Bestand:Fluweelpootjes in de sneeuw.JPG|thumb|300px|right]]
 +
 +
===Uitgelicht: Fluweelpootje===
 +
Het hele jaar door kun je paddenstoelen vinden. Nu is het weer tijd voor de winterpaddenstoelen. Een van de lekkerste is het fluweelpootje.
 +
 +
Deze mooie kleine paddenstoelen trekken zich niks aan van vorst, ze hebben een soort van antivries die hun beschermd tegen bevriezen. Kijk eens op de wiki pagina naar de mooie recepten die daar staan.
 +
 +
<br /><br />
 +
[[Fluweelpootje|> meer over Fluweelpootje<]]
 +
|}
 +
<br />
 +
Op deze wildpluk wiki vind je alles over lekker eten uit het wild. Niet alleen informatie over wat je kunt eten (paddenstoelen, bessen, noten, zaden, noem maar op), maar vooral hoe je het lekker klaar kunt maken. Er staan foto's bij om herkenning te vergemakkelijken. Beginners raden we aan om eerst met ervaren oogsters mee te gaan. Gebruik altijd een goed determinatieboek om zeker te weten dat je de juiste plant of paddenstoel hebt. Weet met welke giftige soorten vergissing mogelijk is en hoe de goede soort te onderscheiden is van de niet eetbare soorten. Iedereen, met kennis van zaken, is uitgenodigd om nieuwe artikelen te starten of bestaande artikelen te verbeteren/aan te vullen. Hiernaast vind je onder [[Help:Inhoud|Hulp]] instructies om zelf aan de slag te gaan...
 +
 +
De wildpluk wiki is een initiatief van de werkgroep [http://oogstenzonderzaaien.nl Oogsten Zonder Zaaien] van [http://slowfood.nl Slow Food Nederland]. Voor meer informatie over de werkgroep of de wildpluk wiki kun je contact opnemen via [mailto:ozz@slowfood.nl mail], of volg ons op twitter [http://twitter.com/wildoogst @wildoogst].
  
{| class="wikitable" width="240px"
+
Rechts bovenaan deze pagina vind je een kalender met voor iedere maand onze pluktips. Help ons door de bijbehorende artikelen te verbeteren of in te vullen!
|-
+
 
! januari
+
Sommige soorten staan op een lijst van bedreigde soorten, de zogeheten ''''Rode lijsten''''. Voor meer informatie over de Rode lijsten verwijzen wij naar ons artikel op de homepage: [http://oogstenzonderzaaien.nl/2016/02/rode-lijst/#more-815 Rode Lijst] Hier een link waar je kan checken of een bepaalde soort op een Rode lijst staat: [https://nl.wikipedia.org/wiki/Categorie:Rode_lijsten_van_soorten Rode lijsten van soorten]
|-
+
 
|
+
|
 +
<tabber>
 +
januari=
 +
==pluktips januari==
 +
* [[Judasoor]]
 
* [[Fluweelpootje]]
 
* [[Fluweelpootje]]
* [[Judasoor]]
 
 
* [[Vogelmuur]]
 
* [[Vogelmuur]]
 
* [[Kleine Veldkers]]
 
* [[Kleine Veldkers]]
Regel 17: Regel 36:
 
* [[Smalle weegbree]]
 
* [[Smalle weegbree]]
 
* [[Nagelkruid|Nagelkruid: Wortel]]
 
* [[Nagelkruid|Nagelkruid: Wortel]]
* [[Waterlelie|Waterlelie: Knol]]
+
* [[Oesterzwam]]
* [[Lisdodde|Lisdodde: Wortel]]
+
<br />
|}
+
<small>[[:Categorie:Januari|> meer januari <]]</small>
 
+
|-|
||
+
februari=
 
+
==pluktips februari==
{| class="wikitable" width="240px"
+
* [[Judasoor]]
|-
 
! februari
 
|-
 
|
 
 
* [[Fluweelpootje]]
 
* [[Fluweelpootje]]
* [[Judasoor]]
 
 
* [[Vogelmuur]]
 
* [[Vogelmuur]]
 
* [[Kleine Veldkers]]
 
* [[Kleine Veldkers]]
Regel 35: Regel 49:
 
* [[Brandnetel|Brandneteltopjes]]
 
* [[Brandnetel|Brandneteltopjes]]
 
* [[Daslook]]
 
* [[Daslook]]
|}
+
* [[Duizendblad]]
 
+
* [[Look-zonder-look]]
||
+
* [[Nagelkruid|Nagelkruid: Wortel]]
 
+
<br />
{| class="wikitable" width="240px"
+
<small>[[:Categorie:Februari|> meer februari <]]</small>
|-
+
|-|
! maart
+
maart=
|-
+
==pluktips maart==
|
 
 
* [[Adelaarsvaren|Adelaarsvaren: Jonge scheuten]]
 
* [[Adelaarsvaren|Adelaarsvaren: Jonge scheuten]]
 
* [[Berk|Berkensap]]
 
* [[Berk|Berkensap]]
Regel 54: Regel 67:
 
* [[Daslook]]
 
* [[Daslook]]
 
* [[Ganzeneieren]]
 
* [[Ganzeneieren]]
|}
+
<br />
||
+
<small>[[:Categorie:Maart|> meer maart <]]</small>
 
+
|-|
{| class="wikitable" width="240px"
+
april=
|-
+
==pluktips april==
! april
 
|-
 
|
 
 
* [[Gewone morielje]]
 
* [[Gewone morielje]]
 
* [[Voorjaarspronkridderzwam]]
 
* [[Voorjaarspronkridderzwam]]
Regel 69: Regel 79:
 
* [[Hop|Hop: Scheuten]]
 
* [[Hop|Hop: Scheuten]]
 
* [[Beuk|Beuk: Blad]]
 
* [[Beuk|Beuk: Blad]]
* [[Klein hoefblad|Klein hoefblad: Bloesem]]
+
* [[Zevenblad]]
 
* [[Pinksterbloem|Pinksterbloem: Bloesem]]
 
* [[Pinksterbloem|Pinksterbloem: Bloesem]]
 
* [[Paardenbloem|Paardenbloem: Bloesem]]
 
* [[Paardenbloem|Paardenbloem: Bloesem]]
|}
+
<br />
 
+
<small>[[:Categorie:April|> meer april <]]</small>
|- valign="top"
+
|-|
|
+
mei=
 
+
==pluktips mei==
{| class="wikitable" width="240px"
 
|-
 
! mei
 
|-
 
|
 
 
* [[Gewone Morielje]]
 
* [[Gewone Morielje]]
 
* [[Zadelzwam]]
 
* [[Zadelzwam]]
* [[Muurpeper]]
 
 
* [[Zwavelzwam]]
 
* [[Zwavelzwam]]
 
* [[Asperge|Wilde asperge]]
 
* [[Asperge|Wilde asperge]]
 +
* [[Brandnetel]]
 
* [[Den|Dennentopjes]]
 
* [[Den|Dennentopjes]]
 +
* [[Duizendblad]]
 +
* [[Gewone berenklauw]]
 +
* [[Meidoorn|Meidoornbloesem]]
 
* [[Vlier|Vlierbloesem]]
 
* [[Vlier|Vlierbloesem]]
* [[Meidoorn|Meidoorn: Bloemknoppen]]
+
* [[Zevenblad]]
* [[Gewone berenklauw]]
+
* [[Zuring]]
|}
+
<br />
 
+
<small>[[:Categorie:Mei|> meer mei <]]</small>
||
+
|-|
 
+
juni=
{| class="wikitable" width="240px"
+
==pluktips juni==
|-
+
* [[Akkerdistel]]
! juni
 
|-
 
|
 
* [[Weidekringzwam]]
 
* [[Asperge|Wilde asperge]]
 
 
* [[Bosaardbei]]
 
* [[Bosaardbei]]
 +
* [[Grote engelwortel]]
 
* [[Linde|Linde: Bloesem]]
 
* [[Linde|Linde: Bloesem]]
* [[Brem|Brem: Bloesem]]
 
* [[Akkerdistel|Akkerdistel: Bloesem]]
 
* [[Grote engelwortel]]
 
 
* [[Munt]]
 
* [[Munt]]
 +
* [[Smalle weegbree]]
 +
* [[Walnoot]]
 
* [[Waterkers]]
 
* [[Waterkers]]
* [[Smalle weegbree]]
+
* [[Asperge|Wilde asperge]]
 
+
* [[Weidekringzwam]]
|}
+
<br />
||
+
<small>[[:Categorie:Juni|> meer juni <]]</small>
 
+
|-|
{| class="wikitable" width="240px"
+
juli=
|-
+
==pluktips juli==
! juli
 
|-
 
|
 
 
* [[Cantharel]]
 
* [[Cantharel]]
 
* [[Reuzenbovist]]
 
* [[Reuzenbovist]]
Regel 129: Regel 129:
 
* [[Duizendblad]]
 
* [[Duizendblad]]
 
* [[Raket|Wilde rucola]]
 
* [[Raket|Wilde rucola]]
|}
+
* [[Moerasspirea|Moerasspirea: bloemen]]
 
+
<br />
||
+
<small>[[:Categorie:Juli|> meer juli <]]</small>
 
+
|-|
{| class="wikitable" width="240px"
+
augustus=
|-
+
==pluktips augustus==
! augustus
 
|-
 
|
 
 
* [[Cantharel]]
 
* [[Cantharel]]
 
* [[Eekhoorntjesbrood]]
 
* [[Eekhoorntjesbrood]]
Regel 144: Regel 141:
 
* [[Duindoorn]]
 
* [[Duindoorn]]
 
* [[Vlier|Vlierbessen]]
 
* [[Vlier|Vlierbessen]]
* [[Olijfwilg|Olijfwilg: Bessen]]
+
* [[Krentenboompje]]
* [[Bottelroos|Rozenbottel]]
+
* [[Roos|Rozenbottel]]
 
* [[Wilde lijsterbes|Lijsterbes]]
 
* [[Wilde lijsterbes|Lijsterbes]]
* [[Hop|Hop: Bellen]]
+
* [[Gele kornoelje|Gele kornoelje: Bessen]]
|}
+
<br />
 
+
<small>[[:Categorie:Augustus|> meer augustus <]]</small>
 
+
|-|
|- valign="top"
+
september=
|
+
==pluktips september==
 
 
{| class="wikitable" width="240px"
 
|-
 
! september
 
|-
 
|
 
 
* [[Zwavelzwam]]
 
* [[Zwavelzwam]]
 
* [[Cantharel]]
 
* [[Cantharel]]
Regel 169: Regel 160:
 
* [[Braam]]
 
* [[Braam]]
 
* [[Akkerkool|Akkerkool: Zaden]]
 
* [[Akkerkool|Akkerkool: Zaden]]
|}
+
<br />
 
+
<small>[[:Categorie:September|> meer september <]]</small>
||
+
|-|
 
+
oktober=
{| class="wikitable" width="240px"
+
==pluktips oktober==
|-
 
! oktober
 
|-
 
|
 
 
* [[Cantharel]]
 
* [[Cantharel]]
 
* [[Eekhoorntjesbrood]]
 
* [[Eekhoorntjesbrood]]
Regel 183: Regel 170:
 
* [[Geschubde inktzwam]]
 
* [[Geschubde inktzwam]]
 
* [[Grote parasolzwam]]
 
* [[Grote parasolzwam]]
* [[Gele Berkenrussula]]
+
* [[Russula]]
 
* [[Tamme kastanje]]
 
* [[Tamme kastanje]]
 
* [[Hazelaar|Hazelnoten]]
 
* [[Hazelaar|Hazelnoten]]
 
* [[Beuk|Beukennootjes]]
 
* [[Beuk|Beukennootjes]]
* [[Sleedoorn|Sleepruim]]
+
* [[Sleedoorn|Sleedoornbessen (of pruim)]]
 
+
<br />
|}
+
<small>[[:Categorie:Oktober|> meer oktober <]]</small>
||
+
|-|
 
+
november=
{| class="wikitable" width="240px"
+
==pluktips november==
|-
+
* [[Judasoor]]
! november
+
* [[Fluweelpootje]]
|-
 
|
 
 
* [[Oesterzwam]]
 
* [[Oesterzwam]]
 
* [[Paarse schijnridderzwam]]
 
* [[Paarse schijnridderzwam]]
 
* [[Tamme kastanje]]
 
* [[Tamme kastanje]]
* [[Sleedoorn|Sleepruim]]
+
* [[Duindoorn]]
 +
* [[Sleedoorn|Sleedoornbessen (of pruim)]]
 
* [[Meidoorn]]
 
* [[Meidoorn]]
* [[Japanse dwergkwee]]
+
* [[Japanse Kweeappel]]
* [[Lisdodde|Lisdodde: Wortel]]
 
* [[Waterlelie|Waterlelie: Knol]]
 
 
* [[Winterpostelein]]
 
* [[Winterpostelein]]
 
+
<br />
|}
+
<small>[[:Categorie:November|> meer november <]]</small>
 
+
|-|
||
+
december=
{| class="wikitable" width="240px"
+
==pluktips december==
|-
 
! december
 
|-
 
|
 
 
* [[Fluweelpootje]]
 
* [[Fluweelpootje]]
 
* [[Judasoor]]
 
* [[Judasoor]]
Regel 220: Regel 200:
 
* [[Kraailook]]
 
* [[Kraailook]]
 
* [[Kleine veldkers]]
 
* [[Kleine veldkers]]
 +
* [[Mierikswortel]]
 
* [[Smalle weegbree]]
 
* [[Smalle weegbree]]
 +
* [[Teunisbloem]]
 +
* [[Veldzuring]]
 
* [[Vogelmuur]]
 
* [[Vogelmuur]]
* [[Waterlelie|Waterlelie: Knol]]
 
* [[Lisdodde|Lisdodde: Wortel]]
 
 
|}
 
 
  
 +
<br />
 +
<small>[[:Categorie:December|> meer december <]]</small>
 +
</tabber>
 
|}
 
|}

Huidige versie van 13 nov 2019 om 10:18


Fluweelpootjes in de sneeuw.JPG

Uitgelicht: Fluweelpootje

Het hele jaar door kun je paddenstoelen vinden. Nu is het weer tijd voor de winterpaddenstoelen. Een van de lekkerste is het fluweelpootje.

Deze mooie kleine paddenstoelen trekken zich niks aan van vorst, ze hebben een soort van antivries die hun beschermd tegen bevriezen. Kijk eens op de wiki pagina naar de mooie recepten die daar staan.



> meer over Fluweelpootje<


Op deze wildpluk wiki vind je alles over lekker eten uit het wild. Niet alleen informatie over wat je kunt eten (paddenstoelen, bessen, noten, zaden, noem maar op), maar vooral hoe je het lekker klaar kunt maken. Er staan foto's bij om herkenning te vergemakkelijken. Beginners raden we aan om eerst met ervaren oogsters mee te gaan. Gebruik altijd een goed determinatieboek om zeker te weten dat je de juiste plant of paddenstoel hebt. Weet met welke giftige soorten vergissing mogelijk is en hoe de goede soort te onderscheiden is van de niet eetbare soorten. Iedereen, met kennis van zaken, is uitgenodigd om nieuwe artikelen te starten of bestaande artikelen te verbeteren/aan te vullen. Hiernaast vind je onder Hulp instructies om zelf aan de slag te gaan...

De wildpluk wiki is een initiatief van de werkgroep Oogsten Zonder Zaaien van Slow Food Nederland. Voor meer informatie over de werkgroep of de wildpluk wiki kun je contact opnemen via mail, of volg ons op twitter @wildoogst.

Rechts bovenaan deze pagina vind je een kalender met voor iedere maand onze pluktips. Help ons door de bijbehorende artikelen te verbeteren of in te vullen!

Sommige soorten staan op een lijst van bedreigde soorten, de zogeheten 'Rode lijsten'. Voor meer informatie over de Rode lijsten verwijzen wij naar ons artikel op de homepage: Rode Lijst Hier een link waar je kan checken of een bepaalde soort op een Rode lijst staat: Rode lijsten van soorten