Waterlelie
Waterlelie is culinair niet zo interessant voorzover ons bekend. De wortel is wel voedzaam en dus meer iets voor survival.
- Knol > Gr (bereiden als aardappel)
Verzamelen: september-april
- Jong opgerold blad > Gr
- Wortelstok > Ml
Verzamelen: maart-april
- Bloemknoppen > Gr
Verzamelen: april
- Zaden
Verzamelen: september-oktober