Kraailook

Uit Wildpluk wiki
Versie door 94.247.4.105 (overleg) op 4 mrt 2011 om 22:24 (foto)
Ga naar: navigatie, zoeken
P1010005.JPG
Kraailook (Allium vineale) (Eng.:crow garlic) is een look soort.

Kenmerken en voorkomen

Kraailook is een wilde look soort die in de winter en het vroege voorjaar fris groen en op zijn lekkerst is. Later in het jaar ontwikkelt de bloemstengel zich, die is taai. De plant verkleurt dan ook richting grijs-groen. Kraailook komt voor op ruigten, in weilanden en langs wegen en paden. Hoe meer kalk er in de bodem zit hoe beter de plant bloeit. Kraailook plant zich voort doomiddel van de broedbolletjes die op de bloemstengel ontstaan. Kraailook ziet eruit als een opvallend grote en vitale graspol voor de tijd van het jaar. Het lijkt op bieslook maar dan wilder. De geur is onmiskenbaar, look. Net iets meer richting prei/ui dan knoflook.

Toxiciteit

Kraailook is niet toxisch

Gebruik

Als bieslook, maar omdat het wild is kan het iets meer hebben, kan b.v. best even meegekookt worden in een soepje. Je kan ook de knolletjes opgraven en gebruiken als pittig wild uitje.