Pinksterbloem: verschil tussen versies
Regel 12: | Regel 12: | ||
<gallery widths=400 heights=300 perrow=2> | <gallery widths=400 heights=300 perrow=2> | ||
Bestand:Pinksterbloem veld.jpg| Een veld pinksterbloemen in het voorjaar | Bestand:Pinksterbloem veld.jpg| Een veld pinksterbloemen in het voorjaar | ||
− | [[Bestand:Pinksterbloem_met_blaadjes.jpg| Pinksterbloem met blaadjes]] | + | [[Bestand:Pinksterbloem_met_blaadjes.jpg| 450px|Pinksterbloem met blaadjes]] |
Versie van 16 nov 2020 om 16:51
De plant bloeit van april tot en met juni, maar meestal is eind april het hoogtepunt. De plant komt voor op zonnige tot licht beschaduwde plaatsen op vochtige tot natte grond.De plant bloeit in grasvelden, bossen en moerassen.
Toepassingen
De bladeren en de jonge scheuten kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Ze zijn rijk aan vitaminen en mineralen; vooral aan vitamine C. De bladeren kunnen zowel mild als scherp smaken en kunnen aan een salade worden toegevoegd. De bladeren en scheuten worden in de lente verzameld. Bloemen en bloemknoppen zijn lekker pittig en kunnen rauw worden gegeten en geven een goede smaak aan salades.
Verzamelen: maart-juli
<gallery widths=400 heights=300 perrow=2> Bestand:Pinksterbloem veld.jpg| Een veld pinksterbloemen in het voorjaar