Grote sponszwam

De grote sponszwam is een niet veel voorkomende op dennenbomen parasiterende zwam. Hij kan erg groot worden (50cm). De grote sponszwam is niet te verwarren met andere. Als u er een vindt (bofkont) doet u er goed aan deze locatie te onthouden want, zoals bij veel parasiterende paddenstoelen keert hij terug. Houd rekening met een jaar maar soms wil hij ook wel na een maand weer opkomen. Hij smaakt zeer sterk naar paddenstoelen en is een persoonlijk favoriet vanwege smaak en textuur. Drogen is goed mogelijk en aangezien deze zwam gekookt het best tot zijn recht komt is het ook niet heel erg zonde. succes met schoonmaken (rot klus).

Verzamelen: augustus-december