Zeeaster

De bladeren met de vorm van lamsoren

Wordt in de winkels verkocht onder de naam lamsoren. Wetenschappelijke naam: Tripolium pannonicum syn. Aster Tripolium. Makkelijk te verwarren met Limonium vulgare die als niet eetbaar wordt beschouwd en ook lamsoor wordt genoemd.

Recept van Robin Harford van www.eatweeds.co.uk