Hondsdraf

Hondsdraf (Glechoma hederacea) groeit op uiteenlopende plekken, waaronder gras en bos. Het is een geurige, groene bodembedekker.

Gebruik

Het jonge blad geeft pit aan salades en soepen. Kan als smaakmaker gebruikt worden in groentegerechten en een beetje op brood doet het goed. Gebruik met mate, want het overheerst snel. Lekker in kruidenboter. Bloemen zijn vooral decoratief.

Blad, bloemen en jonge scheuten:

Verzamelen: april-juni