Mispel - Bewerkingsoverzicht

OZZ op 21 jan 2018 om 14:09

2018-01-21T14:09:25Z

← Oudere versie		Versie van 21 jan 2018 16:09
Regel 6:		Regel 6:
	==Kenmerken en voorkomen==		==Kenmerken en voorkomen==

	Mispel is een ~~soort~~ die ~~als boom~~ meestal niet hoger wordt dan vijf meter en vaak beperkt blijft tot de struikvorm. Het is een indicator van oud bos. Hij komt voor op arme grond die een beetje kalk bevat en vrij vochtig is. Hij staat in open bos, aan bosranden en in houtwallen.		Mispel is een boom die meestal niet hoger wordt dan vijf meter en vaak beperkt blijft tot de struikvorm. Het is een indicator van oud bos. Hij komt voor op arme grond die een beetje kalk bevat en vrij vochtig is. Hij staat in open bos, aan bosranden en in houtwallen.
	De grote alleenstaande bloemen bloeien slechts een korte periode in mei. De vijf stijlen zijn deels vergroeid. De vruchten die in de zomer verschijnen, dragen als een kroontje bovenop de restanten van de vijf kelkbladen.		De grote alleenstaande bloemen bloeien slechts een korte periode in mei. De vijf stijlen zijn deels vergroeid. De vruchten die in de zomer verschijnen, dragen als een kroontje bovenop de restanten van de vijf kelkbladen.
	Zeker jonge bomen of struiken zijn bezet met ~~doorns~~ en zijn zacht behaard. De bladeren zijn van onderen behaard, hebben geen steel of hooguit een klein steeltje. Ze zijn ongedeeld en gaafrandig. Dit in tegenstelling tot de verwante meidoorn, waarmee ze van deze soort te onderscheiden zijn.		Zeker jonge bomen of struiken zijn bezet met doornen en zijn zacht behaard. De bladeren zijn van onderen behaard, hebben geen steel of hooguit een klein steeltje. Ze zijn ongedeeld en gaafrandig. Dit in tegenstelling tot de verwante meidoorn, waarmee ze van deze soort te onderscheiden zijn.
	De wilde mispel heeft kleinere bladeren en vruchten dan de gekweekte vormen. De grotere cultuurvorm bestaat sinds de 17e eeuw.		De wilde mispel heeft kleinere bladeren en vruchten dan de gekweekte vormen. De grotere cultuurvorm bestaat sinds de 17e eeuw.
	De wilde soort is in de natuur slechts sporadisch te vinden, doorgaans slechts een enkel exemplaar. Verjonging en verspreiding gaat uiterst langzaam.		De wilde soort is in de natuur slechts sporadisch te vinden, doorgaans slechts een enkel exemplaar. Verjonging en verspreiding gaat uiterst langzaam.
	[[Bestand:Japanse of Spaanse mispel Nespole.jpg\|thumb\|300px\|right\|Japanse of Spaanse mispel]]		[[Bestand:Japanse of Spaanse mispel Nespole.jpg\|thumb\|300px\|right\|Japanse of Spaanse mispel]]
	==Gebruikstoepassingen==		==Gebruikstoepassingen==
	De drie centimeter grote vruchten zijn pas na gisting eetbaar. Het is een maandenlang proces voordat ze beurs zijn geworden. Vandaar het gezegde: ‘Zo rot als een mispel’~~. Door de vorst worden de looistoffen afgebroken~~. Daarom zijn ze pas vanaf november te eten. Ze zijn rauw, gekookt of als compote lekker. Ook kan je er goed jam, siroop of een likeurtje van maken. Lekker met herfstachtige kruiden als steranijs, kaneel en of kruidnagel.		De drie centimeter grote vruchten zijn pas na gisting eetbaar. Het is een maandenlang proces voordat ze beurs zijn geworden. Vandaar het gezegde: ‘Zo rot als een mispel’. Daarom zijn ze pas vanaf november te eten. Ook door vorst worden de looistoffen afgebroken. Ze zijn rauw, gekookt of als compote lekker. Ook kan je er goed jam, siroop of een likeurtje van maken. Lekker met herfstachtige kruiden als steranijs, kaneel en of kruidnagel.
	Vroeger werden onrijpe vruchten aanbevolen bij buikloop en bloedvloeiingen.		Vroeger werden onrijpe vruchten aanbevolen bij buikloop en bloedvloeiingen.
	De bloemen zijn ook te gebruiken.		De bloemen zijn ook te gebruiken.
Regel 21:		Regel 21:

	==Recept==		==Recept==
	Zoetzure mispels
			'''Zoetzure mispels'''

	Pluk 50 mispels. Dat mag ook voordat ze door de vorst gerijpt zijn.		Pluk 50 mispels. Dat mag ook voordat ze door de vorst gerijpt zijn.
	Kook 600 ml witte wijnazijn met 300 gram suiker en een verkruimeld kaneelstokje.		Kook 600 ml witte wijnazijn met 300 gram suiker en een verkruimeld kaneelstokje.
Regel 33:		Regel 35:

	* Bloem		* Bloem
	'''Verzamelen: '''		'''Verzamelen: mei'''

	* Vrucht		* Vrucht
Regel 39:		Regel 41:


			[[Categorie:Mei]]
	[[Categorie:Oktober]]		[[Categorie:Oktober]]
	[[Categorie:November]]		[[Categorie:November]]
	[[Categorie:December]]		[[Categorie:December]]

OZZ op 7 jan 2018 om 15:42

2018-01-07T15:42:56Z

← Oudere versie		Versie van 7 jan 2018 17:42
Regel 3:		Regel 3:
	Ook deze vruchtdragende soort is een lid van de uitgebreide rozenfamilie.		Ook deze vruchtdragende soort is een lid van de uitgebreide rozenfamilie.
	De wetenschappelijk naam van de mispel - Mespilus germanica - is misleidend. Deze kleine boom komt van oorsprong uit Zuidoost-Europa en Zuidwest-Azië en niet uit Duitsland. De Grieken zorgden voor verspreiding over Zuid-Europa, waarna de Romeinen de boom meenamen naar de westelijke en meer noordelijk gelegen streken van Europa. Daarom spreekt men niet van inheems maar noemt men dergelijke soorten een archeofyt. Dat wil zeggen dat de soort zich voor het jaar 1500 met behulp van de mens hier heeft gevestigd. Momenteel is de wilde variant van de boom in ons land alleen in Twente, rond Winterswijk en in Zuid-Limburg te vinden.		De wetenschappelijk naam van de mispel - Mespilus germanica - is misleidend. Deze kleine boom komt van oorsprong uit Zuidoost-Europa en Zuidwest-Azië en niet uit Duitsland. De Grieken zorgden voor verspreiding over Zuid-Europa, waarna de Romeinen de boom meenamen naar de westelijke en meer noordelijk gelegen streken van Europa. Daarom spreekt men niet van inheems maar noemt men dergelijke soorten een archeofyt. Dat wil zeggen dat de soort zich voor het jaar 1500 met behulp van de mens hier heeft gevestigd. Momenteel is de wilde variant van de boom in ons land alleen in Twente, rond Winterswijk en in Zuid-Limburg te vinden.
			[[Bestand:mispel vruchten.jpg\|thumb\|300px\|right\|rijpe en onrijpe vruchten]]
			==Kenmerken en voorkomen==

	~~==Kenmerken en voorkomen==~~
	Mispel is een soort die als boom meestal niet hoger wordt dan vijf meter en vaak beperkt blijft tot de struikvorm. Het is een indicator van oud bos. Hij komt voor op arme grond die een beetje kalk bevat en vrij vochtig is. Hij staat in open bos, aan bosranden en in houtwallen.		Mispel is een soort die als boom meestal niet hoger wordt dan vijf meter en vaak beperkt blijft tot de struikvorm. Het is een indicator van oud bos. Hij komt voor op arme grond die een beetje kalk bevat en vrij vochtig is. Hij staat in open bos, aan bosranden en in houtwallen.
	De grote alleenstaande bloemen bloeien slechts een korte periode in mei. De vijf stijlen zijn deels vergroeid. De vruchten die in de zomer verschijnen, dragen als een kroontje bovenop de restanten van de vijf kelkbladen.		De grote alleenstaande bloemen bloeien slechts een korte periode in mei. De vijf stijlen zijn deels vergroeid. De vruchten die in de zomer verschijnen, dragen als een kroontje bovenop de restanten van de vijf kelkbladen.
Regel 10:		Regel 11:
	De wilde mispel heeft kleinere bladeren en vruchten dan de gekweekte vormen. De grotere cultuurvorm bestaat sinds de 17e eeuw.		De wilde mispel heeft kleinere bladeren en vruchten dan de gekweekte vormen. De grotere cultuurvorm bestaat sinds de 17e eeuw.
	De wilde soort is in de natuur slechts sporadisch te vinden, doorgaans slechts een enkel exemplaar. Verjonging en verspreiding gaat uiterst langzaam.		De wilde soort is in de natuur slechts sporadisch te vinden, doorgaans slechts een enkel exemplaar. Verjonging en verspreiding gaat uiterst langzaam.
	[[Bestand:mispel ~~vruchten~~.jpg\|thumb\|300px\|right\|~~rijpe en onrijpe vruchten~~]]		[[Bestand:Japanse of Spaanse mispel Nespole.jpg\|thumb\|300px\|right\|Japanse of Spaanse mispel]]
	==Gebruikstoepassingen==		==Gebruikstoepassingen==
	De drie centimeter grote vruchten zijn pas na gisting eetbaar. Het is een maandenlang proces voordat ze beurs zijn geworden. Vandaar het gezegde: ‘Zo rot als een mispel’. Door de vorst worden de looistoffen afgebroken. Daarom zijn ze pas vanaf november te eten. Ze zijn rauw, gekookt of als compote lekker.		De drie centimeter grote vruchten zijn pas na gisting eetbaar. Het is een maandenlang proces voordat ze beurs zijn geworden. Vandaar het gezegde: ‘Zo rot als een mispel’. Door de vorst worden de looistoffen afgebroken. Daarom zijn ze pas vanaf november te eten. Ze zijn rauw, gekookt of als compote lekker. Ook kan je er goed jam, siroop of een likeurtje van maken. Lekker met herfstachtige kruiden als steranijs, kaneel en of kruidnagel.
	Vroeger werden onrijpe vruchten aanbevolen bij buikloop en bloedvloeiingen.		Vroeger werden onrijpe vruchten aanbevolen bij buikloop en bloedvloeiingen.
	De bloemen zijn ook te gebruiken.		De bloemen zijn ook te gebruiken.
	[[Bestand:~~Japanse of Spaanse~~ mispel ~~Nespole~~.jpg\|thumb\|300px\|right\|~~Japanse of Spaanse mispel~~]]		[[Bestand:mispel vrucht.jpg\|thumb\|300px\|right\|mispelvruchten]]
	==Leuke weetjes==		==Leuke weetjes==
	De Japanse mispel (Eriobotrya japonica), ook wel bekend als nespole of loquat, groeit in de landen rond de Middellandse Zee. De heerlijke vruchten zijn oranje en gelig viltig behaard. Deze boom bloeit in de late herfst, zodat de vruchten al vroeg in het voorjaar rijp zijn. Ze zijn fris zuur en zeer kort houdbaar. Daarom worden ze alleen ter plekke gegeten en direct verwerkt.		De Japanse mispel (Eriobotrya japonica), ook wel bekend als nespole of loquat, groeit in de landen rond de Middellandse Zee. De heerlijke vruchten zijn oranje en gelig viltig behaard. Deze boom bloeit in de late herfst, zodat de vruchten al vroeg in het voorjaar rijp zijn. Ze zijn fris zuur en zeer kort houdbaar. Daarom worden ze alleen ter plekke gegeten en direct verwerkt.
	~~[[Bestand:mispel vrucht.jpg\|thumb\|300px\|right\|mispelvruchten]]~~
	==Recept==		==Recept==
	Zoetzure mispels		Zoetzure mispels
	Pluk 50 mispels. Dat mag ook voordat ze door de vorst gerijpt zijn.		Pluk 50 mispels. Dat mag ook voordat ze door de vorst gerijpt zijn.
	Kook 600 ml ~~wittewijnazijn~~ met 300 gram suiker en een verkruimeld kaneelstokje.		Kook 600 ml witte wijnazijn met 300 gram suiker en een verkruimeld kaneelstokje.
	Vul 8 schoongemaakt potten met ieder 5-6 mispels en 2 kruidnagels.		Vul 8 schoongemaakt potten met ieder 5-6 mispels en 2 kruidnagels.
	Giet de kokende azijn over de mispels, vul de potten tot de rand.		Giet de kokende azijn over de mispels, vul de potten tot de rand.
Regel 31:		Regel 32:


	*Vrucht ~~> Si, Dr, Ja, Sa (na de eerste vorst oogsten)~~		* Bloem
			'''Verzamelen: '''

			* Vrucht
	'''Verzamelen: oktober-december'''		'''Verzamelen: oktober-december'''

OZZ op 7 jan 2018 om 15:28

2018-01-07T15:28:49Z

← Oudere versie		Versie van 7 jan 2018 17:28
Regel 1:		Regel 1:
	[[Bestand:Mispel bloem.jpg\|thumb\|300px\|right\|~~bloem~~]]		[[Bestand:Mispel bloem.jpg\|thumb\|300px\|right\|mispelbloem]]
	==Mispel==		==Mispel==
	Ook deze vruchtdragende soort is een lid van de uitgebreide rozenfamilie.		Ook deze vruchtdragende soort is een lid van de uitgebreide rozenfamilie.
Regel 15:		Regel 15:
	Vroeger werden onrijpe vruchten aanbevolen bij buikloop en bloedvloeiingen.		Vroeger werden onrijpe vruchten aanbevolen bij buikloop en bloedvloeiingen.
	De bloemen zijn ook te gebruiken.		De bloemen zijn ook te gebruiken.
	[[Bestand:Japanse of Spaanse mispel Nespole.jpg\|thumb\|300px\|right\|~~Nespole~~]]		[[Bestand:Japanse of Spaanse mispel Nespole.jpg\|thumb\|300px\|right\|Japanse of Spaanse mispel]]
	==Leuke weetjes==		==Leuke weetjes==
	De Japanse mispel (Eriobotrya japonica), ook wel bekend als nespole of loquat, groeit in de landen rond de Middellandse Zee. De heerlijke vruchten zijn oranje en gelig viltig behaard. Deze boom bloeit in de late herfst, zodat de vruchten al vroeg in het voorjaar rijp zijn. Ze zijn fris zuur en zeer kort houdbaar. Daarom worden ze alleen ter plekke gegeten en direct verwerkt.		De Japanse mispel (Eriobotrya japonica), ook wel bekend als nespole of loquat, groeit in de landen rond de Middellandse Zee. De heerlijke vruchten zijn oranje en gelig viltig behaard. Deze boom bloeit in de late herfst, zodat de vruchten al vroeg in het voorjaar rijp zijn. Ze zijn fris zuur en zeer kort houdbaar. Daarom worden ze alleen ter plekke gegeten en direct verwerkt.
	[[Bestand:mispel vrucht.jpg\|thumb\|300px\|right\|~~vruchten~~]]		[[Bestand:mispel vrucht.jpg\|thumb\|300px\|right\|mispelvruchten]]
	==Recept==		==Recept==
	Zoetzure mispels		Zoetzure mispels

Ctamminga op 6 jan 2018 om 19:03

2018-01-06T19:03:30Z

← Oudere versie		Versie van 6 jan 2018 21:03
Regel 10:		Regel 10:
	De wilde mispel heeft kleinere bladeren en vruchten dan de gekweekte vormen. De grotere cultuurvorm bestaat sinds de 17e eeuw.		De wilde mispel heeft kleinere bladeren en vruchten dan de gekweekte vormen. De grotere cultuurvorm bestaat sinds de 17e eeuw.
	De wilde soort is in de natuur slechts sporadisch te vinden, doorgaans slechts een enkel exemplaar. Verjonging en verspreiding gaat uiterst langzaam.		De wilde soort is in de natuur slechts sporadisch te vinden, doorgaans slechts een enkel exemplaar. Verjonging en verspreiding gaat uiterst langzaam.
			[[Bestand:mispel vruchten.jpg\|thumb\|300px\|right\|rijpe en onrijpe vruchten]]
	==Gebruikstoepassingen==		==Gebruikstoepassingen==
	De drie centimeter grote vruchten zijn pas na gisting eetbaar. Het is een maandenlang proces voordat ze beurs zijn geworden. Vandaar het gezegde: ‘Zo rot als een mispel’. Door de vorst worden de looistoffen afgebroken. Daarom zijn ze pas vanaf november te eten. Ze zijn rauw, gekookt of als compote lekker.		De drie centimeter grote vruchten zijn pas na gisting eetbaar. Het is een maandenlang proces voordat ze beurs zijn geworden. Vandaar het gezegde: ‘Zo rot als een mispel’. Door de vorst worden de looistoffen afgebroken. Daarom zijn ze pas vanaf november te eten. Ze zijn rauw, gekookt of als compote lekker.
	Vroeger werden onrijpe vruchten aanbevolen bij buikloop en bloedvloeiingen.		Vroeger werden onrijpe vruchten aanbevolen bij buikloop en bloedvloeiingen.
	De bloemen zijn ook te gebruiken.		De bloemen zijn ook te gebruiken.
			[[Bestand:Japanse of Spaanse mispel Nespole.jpg\|thumb\|300px\|right\|Nespole]]
	~~==Leuke weetjes==~~[[Bestand:Japanse of Spaanse mispel Nespole.jpg\|thumb\|300px\|right\|Nespole]]		==Leuke weetjes==
	De Japanse mispel (Eriobotrya japonica), ook wel bekend als nespole of loquat, groeit in de landen rond de Middellandse Zee. De heerlijke vruchten zijn oranje en gelig viltig behaard. Deze boom bloeit in de late herfst, zodat de vruchten al vroeg in het voorjaar rijp zijn. Ze zijn fris zuur en zeer kort houdbaar. Daarom worden ze alleen ter plekke gegeten en direct verwerkt.		De Japanse mispel (Eriobotrya japonica), ook wel bekend als nespole of loquat, groeit in de landen rond de Middellandse Zee. De heerlijke vruchten zijn oranje en gelig viltig behaard. Deze boom bloeit in de late herfst, zodat de vruchten al vroeg in het voorjaar rijp zijn. Ze zijn fris zuur en zeer kort houdbaar. Daarom worden ze alleen ter plekke gegeten en direct verwerkt.
			[[Bestand:mispel vrucht.jpg\|thumb\|300px\|right\|vruchten]]
	==Recept==		==Recept==
	Zoetzure mispels		Zoetzure mispels

Ctamminga op 6 jan 2018 om 19:01

2018-01-06T19:01:30Z

← Oudere versie		Versie van 6 jan 2018 21:01
Regel 16:		Regel 16:
	De bloemen zijn ook te gebruiken.		De bloemen zijn ook te gebruiken.

	==Leuke weetjes==		==Leuke weetjes==[[Bestand:Japanse of Spaanse mispel Nespole.jpg\|thumb\|300px\|right\|Nespole]]
	De Japanse mispel (Eriobotrya japonica), ook wel bekend als nespole of loquat, groeit in de landen rond de Middellandse Zee. De heerlijke vruchten zijn oranje en gelig viltig behaard. Deze boom bloeit in de late herfst, zodat de vruchten al vroeg in het voorjaar rijp zijn. Ze zijn fris zuur en zeer kort houdbaar. Daarom worden ze alleen ter plekke gegeten en direct verwerkt.		De Japanse mispel (Eriobotrya japonica), ook wel bekend als nespole of loquat, groeit in de landen rond de Middellandse Zee. De heerlijke vruchten zijn oranje en gelig viltig behaard. Deze boom bloeit in de late herfst, zodat de vruchten al vroeg in het voorjaar rijp zijn. Ze zijn fris zuur en zeer kort houdbaar. Daarom worden ze alleen ter plekke gegeten en direct verwerkt.

OZZ op 6 jan 2018 om 10:35

2018-01-06T10:35:22Z

← Oudere versie		Versie van 6 jan 2018 12:35
Regel 1:		Regel 1:
	[[Bestand:~~mispel_bloem~~.jpg\|thumb\|300px\|right\|bloem]] ==Mispel==		[[Bestand:Mispel bloem.jpg\|thumb\|300px\|right\|bloem]]
			==Mispel==
	Ook deze vruchtdragende soort is een lid van de uitgebreide rozenfamilie.		Ook deze vruchtdragende soort is een lid van de uitgebreide rozenfamilie.
	De wetenschappelijk naam van de mispel - Mespilus germanica - is misleidend. Deze kleine boom komt van oorsprong uit Zuidoost-Europa en Zuidwest-Azië en niet uit Duitsland. De Grieken zorgden voor verspreiding over Zuid-Europa, waarna de Romeinen de boom meenamen naar de westelijke en meer noordelijk gelegen streken van Europa. Daarom spreekt men niet van inheems maar noemt men dergelijke soorten een archeofyt. Dat wil zeggen dat de soort zich voor het jaar 1500 met behulp van de mens hier heeft gevestigd. Momenteel is de wilde variant van de boom in ons land alleen in Twente, rond Winterswijk en in Zuid-Limburg te vinden.		De wetenschappelijk naam van de mispel - Mespilus germanica - is misleidend. Deze kleine boom komt van oorsprong uit Zuidoost-Europa en Zuidwest-Azië en niet uit Duitsland. De Grieken zorgden voor verspreiding over Zuid-Europa, waarna de Romeinen de boom meenamen naar de westelijke en meer noordelijk gelegen streken van Europa. Daarom spreekt men niet van inheems maar noemt men dergelijke soorten een archeofyt. Dat wil zeggen dat de soort zich voor het jaar 1500 met behulp van de mens hier heeft gevestigd. Momenteel is de wilde variant van de boom in ons land alleen in Twente, rond Winterswijk en in Zuid-Limburg te vinden.

Ctamminga op 5 jan 2018 om 13:28

2018-01-05T13:28:24Z

← Oudere versie		Versie van 5 jan 2018 15:28
Regel 1:		Regel 1:
	==Mispel==		[[Bestand:mispel_bloem.jpg\|thumb\|300px\|right\|bloem]] ==Mispel==
	Ook deze vruchtdragende soort is een lid van de uitgebreide rozenfamilie.		Ook deze vruchtdragende soort is een lid van de uitgebreide rozenfamilie.
	De wetenschappelijk naam van de mispel - Mespilus germanica - is misleidend. Deze kleine boom komt van oorsprong uit Zuidoost-Europa en Zuidwest-Azië en niet uit Duitsland. De Grieken zorgden voor verspreiding over Zuid-Europa, waarna de Romeinen de boom meenamen naar de westelijke en meer noordelijk gelegen streken van Europa. Daarom spreekt men niet van inheems maar noemt men dergelijke soorten een archeofyt. Dat wil zeggen dat de soort zich voor het jaar 1500 met behulp van de mens hier heeft gevestigd. Momenteel is de wilde variant van de boom in ons land alleen in Twente, rond Winterswijk en in Zuid-Limburg te vinden.		De wetenschappelijk naam van de mispel - Mespilus germanica - is misleidend. Deze kleine boom komt van oorsprong uit Zuidoost-Europa en Zuidwest-Azië en niet uit Duitsland. De Grieken zorgden voor verspreiding over Zuid-Europa, waarna de Romeinen de boom meenamen naar de westelijke en meer noordelijk gelegen streken van Europa. Daarom spreekt men niet van inheems maar noemt men dergelijke soorten een archeofyt. Dat wil zeggen dat de soort zich voor het jaar 1500 met behulp van de mens hier heeft gevestigd. Momenteel is de wilde variant van de boom in ons land alleen in Twente, rond Winterswijk en in Zuid-Limburg te vinden.

Ctamminga op 5 jan 2018 om 13:17

2018-01-05T13:17:37Z

← Oudere versie		Versie van 5 jan 2018 15:17
Regel 1:		Regel 1:
	Deze ~~pagina~~ bevat ~~nog~~ geen ~~tekst~~, ~~help ons~~ door ~~dit artikel~~ te ~~starten!~~		==Mispel==
			Ook deze vruchtdragende soort is een lid van de uitgebreide rozenfamilie.
			De wetenschappelijk naam van de mispel - Mespilus germanica - is misleidend. Deze kleine boom komt van oorsprong uit Zuidoost-Europa en Zuidwest-Azië en niet uit Duitsland. De Grieken zorgden voor verspreiding over Zuid-Europa, waarna de Romeinen de boom meenamen naar de westelijke en meer noordelijk gelegen streken van Europa. Daarom spreekt men niet van inheems maar noemt men dergelijke soorten een archeofyt. Dat wil zeggen dat de soort zich voor het jaar 1500 met behulp van de mens hier heeft gevestigd. Momenteel is de wilde variant van de boom in ons land alleen in Twente, rond Winterswijk en in Zuid-Limburg te vinden.

			==Kenmerken en voorkomen==
			Mispel is een soort die als boom meestal niet hoger wordt dan vijf meter en vaak beperkt blijft tot de struikvorm. Het is een indicator van oud bos. Hij komt voor op arme grond die een beetje kalk bevat en vrij vochtig is. Hij staat in open bos, aan bosranden en in houtwallen.
			De grote alleenstaande bloemen bloeien slechts een korte periode in mei. De vijf stijlen zijn deels vergroeid. De vruchten die in de zomer verschijnen, dragen als een kroontje bovenop de restanten van de vijf kelkbladen.
			Zeker jonge bomen of struiken zijn bezet met doorns en zijn zacht behaard. De bladeren zijn van onderen behaard, hebben geen steel of hooguit een klein steeltje. Ze zijn ongedeeld en gaafrandig. Dit in tegenstelling tot de verwante meidoorn, waarmee ze van deze soort te onderscheiden zijn.
			De wilde mispel heeft kleinere bladeren en vruchten dan de gekweekte vormen. De grotere cultuurvorm bestaat sinds de 17e eeuw.
			De wilde soort is in de natuur slechts sporadisch te vinden, doorgaans slechts een enkel exemplaar. Verjonging en verspreiding gaat uiterst langzaam.

			==Gebruikstoepassingen==
			De drie centimeter grote vruchten zijn pas na gisting eetbaar. Het is een maandenlang proces voordat ze beurs zijn geworden. Vandaar het gezegde: ‘Zo rot als een mispel’. Door de vorst worden de looistoffen afgebroken. Daarom zijn ze pas vanaf november te eten. Ze zijn rauw, gekookt of als compote lekker.
			Vroeger werden onrijpe vruchten aanbevolen bij buikloop en bloedvloeiingen.
			De bloemen zijn ook te gebruiken.

			==Leuke weetjes==
			De Japanse mispel (Eriobotrya japonica), ook wel bekend als nespole of loquat, groeit in de landen rond de Middellandse Zee. De heerlijke vruchten zijn oranje en gelig viltig behaard. Deze boom bloeit in de late herfst, zodat de vruchten al vroeg in het voorjaar rijp zijn. Ze zijn fris zuur en zeer kort houdbaar. Daarom worden ze alleen ter plekke gegeten en direct verwerkt.

			==Recept==
			Zoetzure mispels
			Pluk 50 mispels. Dat mag ook voordat ze door de vorst gerijpt zijn.
			Kook 600 ml wittewijnazijn met 300 gram suiker en een verkruimeld kaneelstokje.
			Vul 8 schoongemaakt potten met ieder 5-6 mispels en 2 kruidnagels.
			Giet de kokende azijn over de mispels, vul de potten tot de rand.
			Zet de potten ondersteboven en laat ze afkoelen.
			Wegzetten op een donkere plaats. Na drie maanden zijn ze te gebruiken.

			Uit: Ellen Mookhoek ea De eetbare stad

OZZ: Nieuwe pagina aangemaakt met 'Deze pagina bevat nog geen tekst, help ons door dit artikel te starten! *Vrucht > Si, Dr, Ja, Sa (na de eerste vorst oogsten) '''Verzamelen: oktober-december''' [[...'

2011-02-01T15:30:29Z

Nieuwe pagina aangemaakt met 'Deze pagina bevat nog geen tekst, help ons door dit artikel te starten! *Vrucht > Si, Dr, Ja, Sa (na de eerste vorst oogsten) '''Verzamelen: oktober-december''' [[...'

Nieuwe pagina

Deze pagina bevat nog geen tekst, help ons door dit artikel te starten!

*Vrucht > Si, Dr, Ja, Sa (na de eerste vorst oogsten)
'''Verzamelen: oktober-december'''

[[Categorie:Oktober]]
[[Categorie:November]]
[[Categorie:December]]