https://oogstenzonderzaaien.nl/w/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Guidowiggers 2026-05-12T18:13:25Z Gebruikersbijdragen MediaWiki 1.41.1 https://oogstenzonderzaaien.nl/w/index.php?title=Biefstukzwam&diff=2005 2015-09-29T17:13:07Z

<p>Guidowiggers: </p> <hr /> <div>[[Bestand:Biefstukzwam.JPG|thumb|300px]]Deze pagina bevat nog geen tekst, help ons door dit artikel te starten!<br /> <br /> <br /> '''Verzamelen: juli-november'''<br /> <br /> <br /> waar te vinden : groeit vooral op eiken en kastanje bomen.<br /> <br /> seizoen : vanaf september tot en met eind november.<br /> <br /> gebruik: je kunt deze paddestoel bakken , roken , indunne plakken drogen of inmaken.<br /> ! het is overigens een goed idee om de zwam eerst 12 uur in melk te weken om de zurige smaak eruit te halen !<br /> <br /> kenmerken.<br /> <br /> - zwam uit de familie fistulinaceae<br /> - zwam met buisje onder de hoed<br /> - steekt in zijn groei als een soort tong uit loofbomen.<br /> - soms dakpansgewijze opbouw.<br /> - de steel is vaak niet zichtbaar , en vrij dik en klein.<br /> - de kleur aan de bovenkant varieert van roodbruin tot rood.<br /> - de buisjes verkleuren bij kneuzing.<br /> - de buisjes zijn wit / crème achtig.<br /> - het vlees heeft de structuur van een biefstuk met vlezige draden, en bij het insnijden 'bloed' de paddenstoel als een stuk vlees.<br /> - de geur is licht en fris zurig.<br /> - kan enkele kilo's zwaar worden. <br /> - de zwam kan tot 50 cm breed worden en tot 10 cm hoog.<br /> <br /> alstu ! :P <br /> <br /> [[categorie:Juli]]<br /> [[categorie:Augustus]]<br /> [[categorie:September]]<br /> [[categorie:Oktober]]<br /> [[categorie:November]]<br /> [[categorie:Paddenstoel]]</div>

Guidowiggers