Ganzeneieren rapen

Geplaatst op maart 4, 2011 door Ewout Fernhout

Twee van onze werkgroepsleden, Judith Evenaar en Edwin Flores (bekend van Casa Foresta), hebben vorig jaar zelf met succes ganzeneieren geraapt en willen dat dit jaar met de werkgroep nog een keer doen, onder leiding van een terreinbeheerder van staatsbosbeheer, die ons ook meer kan vertellen over de problematiek en het beleid rondom de ganzenplaag. Lees verder →

Geplaatst in Activiteit | 2 reacties

Tuinboon je mee?

Geplaatst op februari 27, 2011 door Roel

Eigenlijk het omgekeerde van wat wij doen: Zaaien zonder oogsten. Tegelijkertijd met een heleboel raakvlakken met onze werkrgoep. Initiatief Tuinboonjemee wil een eetbaar Amsterdam. Dat is het doel van het initiatief Tuinboonjemee. Deze week laten stadsladbouwers met behulp van biologisch tuinboonzaad moestuinen oppoppen op ‘lege plekken’ in de stad. Neem een hap uit de (hoofd)stad. Lees verder →

Geplaatst in Ongecategoriseerd | Een reactie plaatsen

Bushcraft Weekend 16-17 april

Geplaatst op februari 4, 2011 door Roel

Jaarlijks vindt er een Bushcraft Weekend plaats op scoutingterrein Austerlitz bij Zeist. Het hele weekend kun je workshops volgend (programma), allemaal rondom het thema bushcraft – en een nacht buiten in een tentje. Je kunt er bijvoorbeeld leren smeden, hutten bouwen en uiteraard outdoor cooking en het vinden en bereiden van wild voedsel. Lees verder →

Geplaatst in Activiteit | Een reactie plaatsen

Kornoelje

Geplaatst op september 20, 2010 door Ewout Fernhout

Van sommige bessen weten maar weinig mensen dat ze eetbaar zijn. Soms terecht, omdat ze gewoon niet zo lekker zijn, of moeilijk in iets lekkers te veranderen. Maar soms lijkt het ook haast onbegrijpelijk, als ze lekker, makkelijk te oogsten en bijna overal te vinden zijn. De gele Kornoelje valt wat mij betreft in die laatste categorie. Wat een heerlijk vruchtje! Een tikkeltje zuur, zo vers van de boom, maar in de keuken kun je er de lekkerste dingen mee maken… Lees verder →

Geplaatst in Ongecategoriseerd | 2 reacties

Bramenwhisky

Geplaatst op augustus 10, 2010 door Roel

Bramen zijn misschien wel het meest geplukte wilde eten. Iedereen heeft weleens bramenjam of sap gemaakt, of op zijn minst een braam langs de kant van de weg gesnoept. Daarom deze keer een minder alledaags recept (met dank aan Lizet Kruyff), voor als je al 10 kilo bramenjam hebt gemaakt, iedere ochtend al een bramensmoothie drinkt en je man/vrouw vraagt of je in vredesnaam ook iets anders als toetje kunt serveren dan yoghurt met bramen… Lees verder →

Geplaatst in Recept | 2 reacties

Nieuwe website!

Geplaatst op juli 13, 2010 door Roel

Eén van de belangrijkste doelstellingen van Oogsten Zonder Zaaien is om zoveel mogelijk informatie rondom het thema vrije voedselvergaring openbaar te maken. Een goede website is daarbij essentieel, omdat deze als platform voor deze informatie kan gaan fungeren. Met die gedachte is deze website opgezet. Hier gaan we vanaf nu nieuwtjes en tips delen, activiteiten aankondigen en informatie verzamelen op de wiki.

Lijkt je het leuk om mee te helpen met het plaatsen van nieuwsberichtjes of op een andere manier actief betrokken te zijn bij de werkgroep en deze website? Stuur dan snel een mailtje naar [email protected]!

Geplaatst in Ongecategoriseerd | Een reactie plaatsen

Eifel Oliven

Geplaatst op november 22, 2009 door Roel

Iedere wandelaar die uit nieuwsgierigheid weleens sleepruimen heeft geproefd begrijpt heel goed waar de volksbenaming ’trekkebek’ vandaan komt. De vruchtjes zien er lekker uit (net bosbessen), maar zijn oneetbaar wrang én zuur. Dat probeer je geen tweede keer. Wat veel minder mensen weten, is dat zodra de vorst eroverheen is geweest, ze hun ware aard prijsgeven. Lees verder →

Geplaatst in Recept | 4 reacties

Paddenstoelen zoeken

Geplaatst op november 8, 2009 door Roel

Er was veel regen voorspeld voor onze paddenstoelentocht op 7 november, maar een paddenstoelenzoeker die zich daardoor laat weerhouden kan beter een andere hobby zoeken. De weken ervoor was de spanning goed opgevoerd. Zouden we nog wel een laatste lichting van de herfst krijgen? Ons geduld werd bovendien nog extra op de proef gesteld toen onze excursieleidster (Ria Loohuizen) ziek werd en de tocht niet door kon gaan. Een weekend later gingen we alsnog. Weliswaar zonder de excursieleidster, maar met z’n vieren hadden we bij elkaar meer dan genoeg kennis om toch nog het bos in te gaan. En met succes! In totaal verzamelden we 10kg paddenstoelen. Lees verder →

Geplaatst in Excursieverslag | Een reactie plaatsen

Vlierbloesemsiroop

Geplaatst op mei 25, 2008 door Roel

Iedere jaar opnieuw lispelen de vlierstruiken zachtjes: “Pluk mij, pluk mij”. Overal groeien ze, en wanneer de geur eenmaal gevangen is in de fles, een onweerstaanbaar drankje. Het volgende recept voor vlierbloesemsiroop is ons eigen ‘werkgroep recept’, afkomstig van Paul Doucet. Door de koude extractie wordt de siroop extra geurig; een echte Slow Food waardig recept! Lees verder →

Geplaatst in Recept | Een reactie plaatsen

Groene walnoten

Geplaatst op juni 24, 2007 door Roel

De dag van Sint Jan, 24 juni, is officieel het einde van het aspergeseizoen. De aspergeplant krijgt nu de gelegenheid door te groeien om voldoende kracht te verzamelen voor de oogst van het volgend jaar. Johannes de Doper zei het al: “Kom tot inkeer, je kunt niet altijd blijven groeien, bloeien en zorgeloos genieten.” Maar rond deze dag zijn er weer volop nieuwe verlokkingen. Zoals de jonge, zachte, groene noten van de walnootboom. Lees verder →

Geplaatst in Recept | 38 reacties