Categorie archieven: Recept

Iedere wandelaar die uit nieuwsgierigheid weleens sleepruimen heeft geproefd begrijpt heel goed waar de volksbenaming ’trekkebek’ vandaan komt. De vruchtjes zien er lekker uit (net bosbessen), maar zijn oneetbaar wrang én zuur. Dat probeer je geen tweede keer. Wat veel … Lees verder →

Iedere jaar opnieuw lispelen de vlierstruiken zachtjes: “Pluk mij, pluk mij”. Overal groeien ze, en wanneer de geur eenmaal gevangen is in de fles, een onweerstaanbaar drankje. Het volgende recept voor vlierbloesemsiroop is ons eigen ‘werkgroep recept’, afkomstig van Paul … Lees verder →

De dag van Sint Jan, 24 juni, is officieel het einde van het aspergeseizoen. De aspergeplant krijgt nu de gelegenheid door te groeien om voldoende kracht te verzamelen voor de oogst van het volgend jaar. Johannes de Doper zei het … Lees verder →

Roel belde mij vandaag met de mededeling dat op de ons bekende wilg in het Vondelpark de zwavelzwammen weer in eetbare vorm aan de stam zaten. De onderste waren al door medekenners geoogst, maar hoog in de boom zaten toch … Lees verder →