Zandkool

Uit Wildpluk wiki
Versie door 143.176.56.188 (overleg) op 27 mei 2012 om 22:02 (Nieuwe pagina aangemaakt met 'Zandkool - Rucola uit de duinen In de duinen groeit uitbundig de grote en kleine zandkool, de bladeren lijken op rucola en smaken vergelijkbaar. Heerlijk om in de ...')
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Ga naar: navigatie, zoeken

Zandkool - Rucola uit de duinen

In de duinen groeit uitbundig de grote en kleine zandkool, de bladeren lijken op rucola en smaken vergelijkbaar. Heerlijk om in de sla te gebruiken of bij een verse zelfgevangen makreel.

De bladeren van de grote en de kleine zandkool worden sinds de Romeinse tijd in het Middellandse Zeegebied gebruikt als groente in salades, maar ook gekookt als groente of gebakken in pizza's. De bladeren zijn rijk aan vitamine C en ijzer.