Melganzevoet: verschil tussen versies

Uit Wildpluk wiki
Ga naar: navigatie, zoeken
 
(7 tussenliggende versies door 3 gebruikers niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
'''Melganzevoet chenopodium album'''
+
 
 +
[[Bestand:Melganzevoet 3.jpg|thumb|300px|foto Lotte Stekelenburg]]'''Melganzevoet chenopodium album'''
  
 
'''Familie:''' Chenopodiaceae  (ganzevoet familie)  
 
'''Familie:''' Chenopodiaceae  (ganzevoet familie)  
  
''Nederlandse naam:''  
+
''Nederlandse naam:''
Melganzevoet
+
* Melganzevoet
Dauwkool
+
* Dauwkool
Ganzevoet melde
+
* Ganzevoet melde
Gewone dauwkool
+
* Gewone dauwkool
Meeldauw
+
* Meeldauw
Meidoor
+
* Meidoor
Witte dauwkool
+
* Witte dauwkool
Witte ganzevoet
+
* Witte ganzevoet
Witte melde  
+
* Witte melde <br />
 +
 
 +
 
 +
'''Bloeitijd''' : juli tot september <br />
 +
 
 +
'''Hoogte''' : 0,1 tot 2 meter <br />
 +
 
 +
'''Standplaats''': Algemeen<br />
 +
 
 +
 
 +
 
 +
De plant stond vroeger bekend als melde en is familie van de gecultiveerde spinazie.<br />
 +
Het is een eenjarige plant met stijve, rechtopstaande stelen, 20-150 cm hoog.<br />
 +
 
 +
'''Bladeren:''' ruitvormig, grijgroen.<br />
 +
 
 +
'''Bloemen:''' zachtgroen, piepklein en samengebald in aren.<br />
 +
 
 +
[[Bestand:Melganzevoet 2.jpg|thumb|300px|foto Lotte Stekelenburg]]'''Vruchten:''' heel klein, elk met een bruinzwart zaadje.<br />
 +
 
 +
De bladeren hebben de vorm van een ganzevoet, vandaar ook de naam.<br />
 +
Ook chenopodium komt van het griekse chen, gans en podos, voet of podion, voetje.<br />
 +
Een oudere naam Pes anserinum verwijst ook naar de ganzevoet. <br />
 +
De veel genoemde Mel of melde, heeft mogelijk te maken met meel, de bladeren zien er wat wittig, als met meel bestoven uit.<br />
 +
Of zou het verwijzen naar het vroegere gebruik van de zaden als meel om brood of pap te maken.<br />
 +
Mel betekent ook malen, wat weer verwijst naar de zaden als grondstof voor meel.<br />
  
'''Bloeitijd''' : juli tot september
 
'''Hoogte''' : 0,1 tot 2 meter
 
'''Standplaats''': Algemeen
 
  
 +
De plant is afkomstig uit Midden en Zuid Mexico.<br />
 +
Het wordt tegenwoordig weer steeds meer gebruikt in Europa en de VS.<br />
 +
In de prehistorie werd de melde al door mensen gebruikt. <br />
 +
Tollund-man had zaden bij zich, en ook in Neolitische nederzettingen werden de zaden gevonden.<br />
 +
Melganzevoet werd vroeger (tot in de late middeleeuwen, tot de introductie van spinazie) als groente bereidt en gegeten. <br />
 +
Meel van de zaden werd in tijd van nood in het brood meegebakken. <br />
 +
De bladeren zijn vooral in de tweede wereldoorlog (weer) gegeten. <br />
 +
Gebruikt voor het vestmesten van kippen, gezien de Engelse (fet hen). <br />
 +
De geur van melganzevoet is sterk maar erg moeilijk te omschrijven. <br />
 +
Veel mensen vergelijken het met citrus, petroleum, munt of stopverf.<br />
  
De bladeren hebben de vorm van een ganzevoet, vandaar ook de naam.
 
Ook chenopodium komt van het griekse chen, gans en podos, voet of podion, voetje.
 
Een oudere naam Pes anserinum verwijst ook naar de ganzevoet.
 
  
De veel genoemde Mel of melde, heeft mogelijk te maken met meel, de bladeren zien er wat wittig, als met meel bestoven uit.
+
'''Wat zit erin'''<br />
Of zou het verwijzen naar het vroegere gebruik van de zaden als meel om brood of pap te maken.
 
In de grotwoningen van onze verre voorouders waren de meldes waarschijnlijk een hele belangrijke voedselbron.
 
Mel betekent ook malen, wat weer verwijst naar de zaden als grondstof voor meel.
 
Een dialectische naam is Luismelde, mensen zagen een luis in de vorm van het zaad. Ook een Duitse benaming Luusmell verwijst er naar.
 
  
De plant is afkomstig uit Midden en Zuid Mexico.  
+
Bevat meer ijzer en eiwit dan welke koolsoort dan ook. <br />
Het wordt tegenwoordig steeds meer gebruikt in Europa en de VS.
+
Ook meer vitamine A,B en C, en calcium dan rauwe kool. <br />
Al in de prehistorie door mensen gebruikt.
+
De gehele plant kan rauw gegeten worden, maar is waarschijnlijk het lekkerst gekookt of in de soep.<br />
Tollund-man had zaden bij zich, en ook in Neolitische nederzettingen werden de zaden gevonden.
+
Hij smaakt lekker pittig, als jonge boerenkool of broccoli.<br />
Melganzevoet werd vroeger (tot in de late middeleeuwen, tot de introductie van spinazie) als groente bereidt en gegeten.
 
Meel van de zaden werd in tijd van nood in het brood meegebakken.  
 
De bladeren zijn vooral in de tweede wereldoorlog (weer) gegeten.
 
Gebruikt voor het vestmesten van kippen, gezien de Engelse (fet hen).
 
De geur van melganzevoet is sterk maar erg moeilijk te omschrijven.  
 
Veel mensen vergelijken het met citrus, petroleum, munt of stopve
 
  
Wat zit erin
 
Bevat meer ijzer en eiwit dan welke koolsoort dan ook.
 
Ook meer vitamine A,B en C, en calcium dan rauwe kool.
 
Kan rauw worden gegeten, maar lekkerder in soepen of als spinazie(, is een beetje pittig).
 
  
  
 +
'''Genezende werking'''
 +
* Wormen er mee af te drijvenverdrijft gifstoffen uit het lichaam.
 +
* Reguleren van de darmstelsel
 +
* Helpt bij zenuwpijn
 +
* Pijnlijke menstruatie
 +
* Positieve werking op de borstvoeding.
 +
* Tegen hysterie en andere zenuwachtige eigenschappen
 +
* Zou kanker tumoren afremmen.
 +
* Positief effect hebben op de urineweg.
 +
* Tegen reumatische pijnen, jicht en nieren.
  
  
*Blad > Sn, Gr
+
*Blad kan in de soep (moet wel even meekoken) of als groente gebruikt worden.
 
'''Verzamelen: april-november'''
 
'''Verzamelen: april-november'''
  
  
*Stengeltoppen > Sa, Gr
+
*Stengeltoppen kunnen in de salade of als groente worden gegeten
 
'''Verzamelen: april-mei'''
 
'''Verzamelen: april-mei'''
  

Huidige versie van 4 nov 2013 om 13:10

foto Lotte Stekelenburg
Melganzevoet chenopodium album

Familie: Chenopodiaceae (ganzevoet familie)

Nederlandse naam:

  • Melganzevoet
  • Dauwkool
  • Ganzevoet melde
  • Gewone dauwkool
  • Meeldauw
  • Meidoor
  • Witte dauwkool
  • Witte ganzevoet
  • Witte melde


Bloeitijd : juli tot september

Hoogte : 0,1 tot 2 meter

Standplaats: Algemeen


De plant stond vroeger bekend als melde en is familie van de gecultiveerde spinazie.
Het is een eenjarige plant met stijve, rechtopstaande stelen, 20-150 cm hoog.

Bladeren: ruitvormig, grijgroen.

Bloemen: zachtgroen, piepklein en samengebald in aren.

foto Lotte Stekelenburg
Vruchten: heel klein, elk met een bruinzwart zaadje.

De bladeren hebben de vorm van een ganzevoet, vandaar ook de naam.
Ook chenopodium komt van het griekse chen, gans en podos, voet of podion, voetje.
Een oudere naam Pes anserinum verwijst ook naar de ganzevoet.
De veel genoemde Mel of melde, heeft mogelijk te maken met meel, de bladeren zien er wat wittig, als met meel bestoven uit.
Of zou het verwijzen naar het vroegere gebruik van de zaden als meel om brood of pap te maken.
Mel betekent ook malen, wat weer verwijst naar de zaden als grondstof voor meel.


De plant is afkomstig uit Midden en Zuid Mexico.
Het wordt tegenwoordig weer steeds meer gebruikt in Europa en de VS.
In de prehistorie werd de melde al door mensen gebruikt.
Tollund-man had zaden bij zich, en ook in Neolitische nederzettingen werden de zaden gevonden.
Melganzevoet werd vroeger (tot in de late middeleeuwen, tot de introductie van spinazie) als groente bereidt en gegeten.
Meel van de zaden werd in tijd van nood in het brood meegebakken.
De bladeren zijn vooral in de tweede wereldoorlog (weer) gegeten.
Gebruikt voor het vestmesten van kippen, gezien de Engelse (fet hen).
De geur van melganzevoet is sterk maar erg moeilijk te omschrijven.
Veel mensen vergelijken het met citrus, petroleum, munt of stopverf.


Wat zit erin

Bevat meer ijzer en eiwit dan welke koolsoort dan ook.
Ook meer vitamine A,B en C, en calcium dan rauwe kool.
De gehele plant kan rauw gegeten worden, maar is waarschijnlijk het lekkerst gekookt of in de soep.
Hij smaakt lekker pittig, als jonge boerenkool of broccoli.


Genezende werking

  • Wormen er mee af te drijvenverdrijft gifstoffen uit het lichaam.
  • Reguleren van de darmstelsel
  • Helpt bij zenuwpijn
  • Pijnlijke menstruatie
  • Positieve werking op de borstvoeding.
  • Tegen hysterie en andere zenuwachtige eigenschappen
  • Zou kanker tumoren afremmen.
  • Positief effect hebben op de urineweg.
  • Tegen reumatische pijnen, jicht en nieren.


  • Blad kan in de soep (moet wel even meekoken) of als groente gebruikt worden.

Verzamelen: april-november


  • Stengeltoppen kunnen in de salade of als groente worden gegeten

Verzamelen: april-mei