Kastanjeboleet: verschil tussen versies

Uit Wildpluk wiki
Ga naar: navigatie, zoeken
Regel 1: Regel 1:
 
[[Bestand:Kastanjeboleet1.jpg|thumb|300px|right]]Een prima consumptiepaddenstoel.  
 
[[Bestand:Kastanjeboleet1.jpg|thumb|300px|right]]Een prima consumptiepaddenstoel.  
 
==Culinair en oogstadvies==
 
==Culinair en oogstadvies==
Kan je op diverse manieren gebruiken. Bakken in boter of olie met ui, knoflook, wat thijm en peterselie, en op het laatst toevoegen aan een stoofgerecht of met wat peper en zout serveren als een voorgerecht op een toastje. Drogen of inmaken, het kan allemaal. De stelen zijn (bij oudere exemplaren) bij de voet wat houterig en kunnen beter in het bos achtergelaten worden zodat andere organismen zich er te goed aan kunnen doen. Deze zwammen zijn gevoelig voor wormen. Kijk daarom voor je ze plukt of het nog wel waard is om ze te oogsten. Laat oudere en zachte exemplaren staan.
+
Deze paddenstoel kan je op diverse manieren gebruiken. Bakken in boter of olie met ui, knoflook, wat thijm en peterselie, en op het laatst toevoegen aan een stoofgerecht of na het bakken met wat peper en zout serveren als een voorgerecht op een toastje. Drogen of inmaken, het kan allemaal. De stelen zijn (bij oudere exemplaren) bij de voet wat houterig en kunnen beter in het bos achtergelaten worden zodat andere organismen zich er te goed aan kunnen doen. Deze zwammen zijn gevoelig voor wormen. Kijk daarom voor je ze plukt of het nog wel waard is om ze te oogsten. Laat oudere en zachte exemplaren staan.
  
 
'''Verzamelen: augustus-november'''
 
'''Verzamelen: augustus-november'''

Versie van 23 nov 2020 om 15:53

Kastanjeboleet1.jpg
Een prima consumptiepaddenstoel.

Culinair en oogstadvies

Deze paddenstoel kan je op diverse manieren gebruiken. Bakken in boter of olie met ui, knoflook, wat thijm en peterselie, en op het laatst toevoegen aan een stoofgerecht of na het bakken met wat peper en zout serveren als een voorgerecht op een toastje. Drogen of inmaken, het kan allemaal. De stelen zijn (bij oudere exemplaren) bij de voet wat houterig en kunnen beter in het bos achtergelaten worden zodat andere organismen zich er te goed aan kunnen doen. Deze zwammen zijn gevoelig voor wormen. Kijk daarom voor je ze plukt of het nog wel waard is om ze te oogsten. Laat oudere en zachte exemplaren staan.

Verzamelen: augustus-november